Cukriniai kukurūzai – nuo birželio pabaigos tikrai pakilo į dangų. Tada jis žydėjo, o dabar nešioja savo storas burbuoles. Bet ar jie jau paruošti derliui?

Juodi siūlai ant saldainių kukurūzų rodo, kad jie prinokę

Derliaus nuėmimo laikas: priklausomai nuo veislės, nuo liepos pabaigos iki spalio mėn

Ar auginate saldainius, kad galėtumėte valgyti, ar norite gauti sėklų? Priklausomai nuo to, cukriniai kukurūzai turi bręsti skirtingą laiką. Norint gauti sėklų, kukurūzų burbuolės turi išdžiūti ant augalo. Išoriniai lapai tada rudi. Tai daugiausia nuo rugpjūčio iki spalio.

Daugelio veislių derlius vartojimui gali būti nuimamas jau liepos pabaigoje. Vėlyvos nokinimo veislės pasiekia tinkamą sunokimo laipsnį nuo rugsėjo iki spalio mėn. Iš esmės galima sakyti, kad nuo sėjos iki derliaus nuėmimo praeina 90–100 dienų. Burbuolės subręsta praėjus trims savaitėms po žydėjimo.

Taip galite pasakyti, kada burbuolės sunoksta!

Prinokusias cukrinių kukurūzų burbuoles galite atpažinti pagal šias savybes:

  • Gijos (ankstesni moteriškų gėlių stiliai) yra nuo rudos iki juodos spalvos
  • Siūlai išdžiūvo
  • Pieno branda: iš kukurūzų branduolių išsiskiria pieno baltumo sultys

Kas yra pieno brandumas?

Pieno brandumą galite patikrinti nagu ar peiliu subraižydami kukurūzo branduolį. Jei išbėga pieno baltumo sultys, atėjo derliaus nuėmimo metas vartoti. Kita vertus, jei išbėga skaidrios ir vandeningos sultys, burbuolės vis dar neprinokusios. Kai burbuolės sukietėja, valgyti jau per vėlu – pats tinkamiausias metas nuimti sėklas.

Kaip jis nuimamas?

Burbuolės tiesiog nulaužiamos nuo augalo arba nupjaunamos peiliu. Jūs neturite būti atsargūs su tuo. Cukriniai kukurūzai yra vienmečiai ir nuėmus derlių kompostuojami. Nuėmus derlių, burbuolės pakabinamos, kad nudžiūtų sėklai gaminti.

Naudokite kukurūzų saldainius

  • suvartoti arba konservuoti netrukus po derliaus nuėmimo
  • tinka šaldyti
  • nuėmus derlių, esantis cukrus paverčiamas krakmolu (dingsta saldumas)
  • nuo derliaus nuėmimo iki vartojimo nelaukite ilgiau nei 8 valandas
  • pvz. B. Nulupkite burbuoles ir kepkite arba kepkite ant grotelių 20 minučių

patarimai

Daugeliu atvejų reikia 2–3 derliaus nuėmimo, nes ne visos burbuolės subręsta vienu metu.

Kategorija:

Daržovių sodas