Dilgėlių auginimo sezonas trunka nuo balandžio iki spalio. Žiemą jį galima aptikti tik išskirtiniais atvejais šiltesniais laikotarpiais. Kad žiemą nereikėtų apsieiti be šio vaistiniu augalu vadinamo augalo, galite jį užšaldyti.

Prieš šaldant dilgėles reikia susmulkinti

Koks yra geriausias būdas užšaldyti dilgėlę

Prieš tai labai svarbu tinkamai ir laiku nuimti derlių. Geriausias laikas dilgėlių derliaus nuėmimui yra nuo balandžio iki birželio mėn. Tai yra tada, kai augalai būna stipriausi, o jų lapai mažiausiai pluoštiniai. Žydėjimo laikotarpis prasideda liepos mėnesį ir lapai praranda savo energiją.

Nuėmus derlių, nuvalykite ir supjaustykite

Bijantiems dilgėlių plaukelių reikia pasakyti: užšaldžius ir vėl atšildžius, geliamųjų plaukų veiksmingumas dingsta. Vėliausiai gaminimo procese nebegalite ant jų „sudeginti“.

Pirmiausia dilgėles reikia nuvalyti. Tada jie grubiai susmulkinami. Jei vėliau planuojate jį panaudoti špinatams ar kokteiliams gaminti, kotelius galite palikti tokius, kokie jie yra. Kitu atveju patartina nuskinti lapus nuo stiebų ir šaldyti tik lapus.

Supakuoti į konteinerius ir užšaldyti

Susmulkinus jis patenka į tinkamą indą. Šaldymui tinka ne tik įprasti šaldymo maišeliai. Taip pat tinkami uždaromi plastikiniai indai ar ledo kubelių padėklai. Jei nuspręsite naudoti ledukų formeles, pirmiausia supilkite susmulkintas dilgėles, o tada įpilkite vandens. Dilgėlės vėliau gali būti geriau porcijos į ledukų formeles.

Naudojimas šaldytoms dilgėlėms

Sušaldytų dilgėlių atitirpinimas ir valgymas grynas tikrai yra mažesnis skonio sprogimas. Be to, dėl užšalimo nukentėjo lapų konsistencija ir išvaizda. Tačiau yra keletas naudojimo būdų:

  • špinatams
  • kokteiliams
  • sriuboms
  • daržovių troškiniams

Dilgeles geriau išdžiovinti

Sunku pasidaryti arbatą su šaldytomis dilgėlėmis. Tokios būklės jie taip pat netinka kaip žolelių milteliai. Kas planuoja tokius dalykus, turėtų džiovinti dilgėles, o ne užšaldyti. Norėdami tai padaryti, jie pakabinami į ryšulius šešėlinėje vietoje arba dedami ant grotelių.

patarimai

Nuėmę derlių, ilgai nelaukite, kol sušalsite dilgėlių! Skonis išgaruoja, o vitamino C netekimas sparčiai didėja.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Žolelių