Nesvarbu, ar šviežiai dygsta, žydėjimo metu ar su sėklinėmis ankštimis – dilgėlių derlių galima nuimti ilgą laiką. Nuėmus derlių, reikia imtis skubių veiksmų, nes greitai išgaruoja eteriniai aliejai, netenkama vitamino C, lapai atrodo negražiai.

Dilgėlės gali būti naudojamos ir sriuboje

Užbaikite degančius plaukus

Dilgėlės žinomos dėl degančių plaukų. Dėl jų rinkimasis be pirštinių nėra smagus reikalas. Nuskinus dilgėles, plaukeliai lengvai tampa nepavojingi.

Jei norite valgyti dilgėlių lapus šviežius, paimkite lapelį tarp pirštų ir sutrinkite. Šis procesas nulaužia plaukelius ir dilgėlė nebedega. Taip pat galite sunaikinti plaukelius, padėję dilgėlių lapus ant audinio, užlenkę ir perbraukę kočėlu. Virimas ir maišymas taip pat sunaikina dilgėlių plaukelius.

Dilgėlę perdirbkite į skystą mėšlą

Dilgėlių plaukelius nebūtinai reikia laužyti šlifuojant ir panašiai. Norint paruošti skystąjį mėšlą, tiesiog reikia grubiai susmulkinti dilgėlės dalis, pvz. B. su žirklėmis į kibirą vandens. Tolesnis apdorojimas nėra būtinas, tik reguliariai maišant.

Perdirbkite dilgėlę į špinatus

Jums nereikia pirkti špinatų ar auginti jų sode. Dilgėlės skonis bent jau toks pat geras, taip pat turi kur kas daugiau maistinių medžiagų. Kaip dilgėlių lapus perdirbti į dilgėlių špinatus:

  • atskiri lapai
  • pakepinti kartu su sviestu, svogūnais ir muskato riešutu
  • Supilkite šiek tiek vandens ir kaitinkite 20 minučių
  • druska ir lengvai sutrinkite tyrę - paruošta

Dilgėlė kaip arbata

Dilgėlė skanu ir kaip arbata - tiesa, ne kiekvienam… Dilgėlės lapus, žiedus ir/ar sėklas tam galima džiovinti, bet galima naudoti ir šviežius.

Šviežios arba džiovintos augalo dalys užpilamos verdančiu vandeniu. Palikite 10 minučių, perkoškite ir viskas! Be kita ko, arbata padeda išsausinti organizmą. Tačiau per dieną jo reikia išgerti apie 3 puodelius.

patarimai

Galima apdoroti ir dilgėlės šaknį. Išdžiovintas ir sumaltas į miltelius tinka, pavyzdžiui, prie arbatos.

Kategorija: