Vargu ar kuri nors žolelė gali būti naudojama virtuvėje taip įvairiapusiškai kaip pipirmėtė. Žalia žolė yra šiek tiek karšta ir suteikia maistui bei gėrimams gaivų, aštrų aromatą. Bet jūs taip pat galite perdirbti pipirmėtes į aliejų.

Šviežia mėtų arbata yra skani ir sveika

Pipirmėtes galima apdoroti labai įvairiais būdais

  • arbata
  • salotos
  • desertai
  • kokteiliai ir gaivieji gėrimai
  • apdaila
  • pipirmėčių aliejus

Šviežias ir džiovintas pipirmėtes galite naudoti bet kokiam maistui ir gėrimams. Papuošimui ir kokteiliams naudokite tik ką tik nuskintas žoleles.

Taip pat galite užšaldyti pipirmėtę. Tada ji praranda savo aromatą, bet žolė vis tiek patenka į desertus ar salotas.

Apdorokite pipirmėtę

Pipirmėtes galima naudoti šviežias arba virtas. Tačiau gaminant prarandama daug vitaminų.

Nuskinkite šviežius lapus nuo stiebų ir dėkite į maistą ar gėrimus.

Džiovintą pipirmėtę nutarkuokite nuo kotelio arba užpilkite verdančiu vandeniu visą stiebelį arbatai ruošite, priklausomai nuo to, kam ją norite naudoti.

Pipirmėčių arbata – pati populiariausia žolelių arbata

Kartu su ramunėlėmis pipirmėtės yra viena iš dažniausiai vartojamų žolelių arbatų. Todėl vasarą prieš žydėjimą verta nuimti ir išdžiovinti didesnę atsargą. Tuomet ir žiemą galėsite mėgautis aromatinga pipirmėčių arbata. Arbata iš savarankiškai nuskintų lapų yra neužterštos ir sveikesnės nei komercinės arbatos.

Padarykite pipirmėčių aliejų

Pipirmėčių aliejų lengva pasigaminti namuose. Į ypač tyrą alyvuogių aliejų įpilkite saują stiebelių ir sandariai uždarykite butelį. Laikykite juos šiltoje vietoje apie tris savaites.

Mažiau dažnai yra daugiau

Tas pats pasakytina apie pipirmėtę. Jis dažnai turi tokį stiprų aromatą, kad greitai nugali kitus prieskonius.

Todėl pipirmėtę naudokite saikingai ir naudokite mažiau lapelių, kol rasite idealų kiekį.

Žmonės, turintys problemų su skrandžiu, taip pat turėtų būti atsargūs vartodami pipirmėtes, nes eterinis aliejus gali sukelti rėmenį ir pažeisti skrandžio sieneles.

patarimai

Mėgstate želė ar uogienę su trupučiu picos? Gamindami vyšnių, obuolių ar aviečių želė, įdėkite keletą lapelių šviežios pipirmėtės. Tai suteikia saldžiam užtepui ypač gaivų skonį.

Kategorija:

Daržovių sodas