Scarlet monard, bičių balzamas, laukinė bergamotė ar arklio mėta – yra daugybė indiškų dilgėlių pavadinimų. Be klasikinių rūšių Monarda didyma ir Monarda fistulosa, yra daug abiejų rūšių hibridų, taip pat įdomių skoniu ir išvaizda variantų, tokių kaip Monarda citriodora (citrinų monardas), Monarda punctata (arkliena) arba Monarda. fistulosa x tetraploid (rožių monardas). Tačiau juos visus bendra tai, kad juos galima naudoti įvairiais būdais tiek sode, tiek virtuvėje.
Indijos dilgėlių lapai naudojami medicininiais tikslais
Indiška dilgėlė sode
Priklausomai nuo rūšies ir veislės, indinės dilgėlės užauga iki 120 centimetrų aukščio ir dažniausiai būna violetiniais, rausvais, raudonais arba baltais žiedais. Tačiau yra ir gelsvai žydinčių monardų. Daugiamečiai augalai ypač veiksmingi spalvingose daugiamečių lysvėse, natūraliuose soduose ir į prerijas panašiuose soduose – juk iš ten ir kilę augalai. Pavyzdžiui, tinkami augalų partneriai
- žolės
- Violetinė spygliuočių gėlė (Echinacea purpurea)
- Varpučio gėlė (Campanula persicifolia)
- Silver Cohosh (Cimicifuga racemosa)
- Loosestrife (Lythrum salicaria)
- kardo lelija (rainelė)
- astilbės.
Indijos dilgėlės yra gana nereiklios priežiūrai ir sodinimui, pakenčia šiek tiek pavėsingą vietą.
Indiška dilgėlė kaip vaistinis augalas
Tiek Monarda didyma, tiek Monarda fistulosa gali būti naudojami kaip vaistiniai augalai dėl panašių ingredientų ir savybių, kaip ir labiau žinomi čiobreliai, ypač naudojami žiedai ir lapai. Iš to galima paruošti skanią arbatą, kurią, be kita ko, galima gerti nuo peršalimo ir kitų kvėpavimo takų ligų. Kiek hibridai taip pat turi panašių savybių, kol kas netirta. Tačiau juos taip pat galima valgyti arba naudoti kaip arbatą.
Indiška dilgėlė virtuvėje
Intensyvus Monarda didyma bergamočių aromatas ir Monarda fistulosa raudonėlio aromatas taip pat kviečia naudoti augalus virtuvėje, o ypač lapai naudojami kaip prieskonis. Iš esmės indiškas dilgėles galite naudoti bet kur, kur pagardintumėte čiobreliais – pavyzdžiui, sriuboms, troškiniams, troškiniams, kepsniams ar neįprastiems desertams. Indijos dilgėlės gali būti naudojamos džiovintos arba šviežios, todėl derlių galima nuimti ypač žydėjimo laikotarpiu nuo birželio iki spalio.
patarimai
Kadangi bičių balzamo lapai ir žiedai džiovinami išlaiko gražią spalvą ir intensyvų kvapą, galite juos naudoti popuriui. Jei įmanoma, šiam tikslui skirtus augalinius komponentus rinkitės iš senesnių augalų, nes jie dažnai būna intensyvesni dėl juose esančių kvapų ir dažiklių.