Mažasis dekoratyvinis gyslotis gadina veją ir dėl to radikaliai kovojama. Buvo pamiršta, kad nesunaikinamas Plantago major gali labai prisidėti prie sveikos mitybos. Atskleidžiame, kada geriausias derliaus nuėmimo metas, ir pateikiame paruošimo patarimų.

Gyslotis virtuvėje gali būti naudojamas įvairiais būdais

Geriausias derliaus laikas yra pavasarį

Gyslote gausu vertingų vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas A ir kalcis. Taip augalas prisideda prie subalansuotos ir sveikos mitybos – ir nemokamai. Pirmiausia naudojami šaukšto formos lapai. Kuo jaunesnė lapija, tuo subtilesnis skonis. Prieš pat žydėjimą ingredientų kiekis yra aukščiausias. Kaip pasakoja jo profilis, žydėjimo laikotarpis tęsiasi nuo gegužės iki rugsėjo. Todėl pavasarį skinkite gysločių lapus.

Platūs gysločio balai su įvairiais galimais panaudojimo būdais

Platus gyslotis už savo nepastebimos išvaizdos slepia įvairius skanaus ir sveiko paruošimo variantus. Šioje apžvalgoje apibendriname augalo paruošimo būdą:

  • Iš šviežių lapų iškirpus kietas gyslas, salotos tampa traškios
  • Smulkinti gysločio lapai suteikia varškei ypatingą aromatą
  • Išvirusi, senesnė lapija padaro sodresnę daržovę – panašią į špinatus
  • Siaurus žiedkočius galima paruošti ir valgyti kaip šparagus

Prinokusias sėklas galite sumalti ir naudoti kaip miltų pakaitalą. Sėklos, tiesiog nuimtos nuo kotelio, yra sveikas pusryčių dribsnių priedas. Ilgos liemeninės šaknys sukuria intensyvią šakniavaisį.

Svarbus piktžolių sriubos ingredientas

Viena iš tradicijų, susijusių su Didįjį ketvirtadienį, yra ta, kad šią dieną valgomas liesas maistas, pagamintas iš žalių ingredientų. Tradiciškai vienas iš jų yra piktžolių sriuba. Be dilgėlių, maltų piktžolių, rūgštynės ir laukinio česnako, gyslotis visada buvo sudedamųjų dalių sąraše.

patarimai

Gyslotis nuo seno žinomas kaip vaistinis augalas. Dėl vertingų ingredientų augalas turi priešuždegiminį, antiseptinį ir skausmą malšinantį poveikį. Vartojant į vidų kaip arbatą, palengvėja skrandžio ir žarnyno negalavimai, peršalimas ir galvos skausmai. Nuplauti lapai, susmulkinti iki minkštimo, gydo žaizdas, nudegimus ir vabzdžių įkandimus.