Gerai žinoma, kad kopūstai skinami žiemą. Bet kada yra geriausias laikas rinkti kopūstų derlių? Ar lapiniai kopūstai turėtų būti sušalę vieną, ar kelis? Sužinokite čia!

Lapiniai kopūstai skinami nuo spalio mėn

Kopūstams reikia šalčio – bet kodėl?

Kopūstai dažniausiai skinami po pirmųjų šalnų. Sakoma, kad tada jis mažiau kartaus. Tai tiesa, bet kodėl? Plačiai paplitusi nuomonė, kad kopūstai karčiąsias medžiagas paverčia cukrumi. Tačiau taip nėra. Kopūstai formuoja karčias medžiagas, kad apsisaugotų nuo plėšrūnų. Jei ilgą laiką užšąla arba yra gana šalta (dažnai pakanka ir aukštesnės nei užšalimo temperatūros), ši veikla nutrūksta, tačiau fotosintezės būdu toliau gamina fruktozę.

Kopūstus nuimkite po kelių šalnų

Todėl kopūstus galima skinti ne tik po pirmųjų šalnų, bet ir po kelių. Kuo ilgiau laukiate, tuo mažesnis kartumas ir didesnis fruktozės kiekis.

imituoti šalną

Jūsų kopūstai turi daug sodrių žalių lapų ir jie tiesiog nesušals ir nesušals? Internete rasite, kad čia gali padėti trumpas jo laikymas šaldiklio skyriuje. Deja, turime jus nuvilti. Medžiagų apykaitos procesai veikia tik su gyvais kopūstais, todėl jų negalima kompensuoti nuskintais kopūstais.

Kopūstus skinkite visą žiemą

Kopūstai nuimami praėjus trims penkiems mėnesiams po sėjos. Kopūstų derliaus nuėmimo metas paprastai prasideda spalį ir gali tęstis iki vasario mėnesio – tol, kol derliaus nuėmimas teisingai: nuimkite tik išorinius lapinių kopūstų lapus, nes jei suteiksite galimybę, jis ir toliau laimingai augs. Antraisiais metais formuoja ir geltonus žiedus, kurių sėklas galite naudoti dauginimui.

patarimai

Sužinokite čia, kaip teisingai laikyti kopūstus, kad jie ilgai išliktų švieži.

Kategorija:

Daržovių sodas