Pak Choi derlių dažnai galima nuimti jau birželio mėnesį. Toliau sužinokite, kaip nustatyti, kada rinkti pak choi derlių, kaip tinkamai nuimti derlių ir kaip laikyti pak choi, kad jis ilgai išliktų šviežias.

Pagrindinis pak choi derliaus sezonas yra nuo birželio iki rugsėjo

Tinkamas laikas skinti Pak Choi derlių

Pak Choi derliaus nuimti nereikėtų per vėlai, antraip išaugs žiedai, o lapai taps pluoštiniai. Norint rasti tinkamą derliaus nuėmimo laiką, reikia laikytis įvairių gairių:

  • Priklausomai nuo veislės, Pak Choi yra 20–50 cm aukščio. Maksimalų Pak Choi dydį galite perskaityti ant sėklų pakelio. Kai jis pasiekia tokį aukštį, galite jį nuimti.
  • Pak Choi derlius paprastai nuimamas praėjus aštuonioms–dešimčiai savaičių po sėjos. Taigi, jei auginote anksti balandžio mėnesį, derliaus nuėmimą galite pradėti nuo birželio vidurio.
  • Jei Pak Choi rodo pirmuosius pumpurų požymius, pats laikas. Tada derlių reikia nuimti nedelsiant.

Taip nuimsite derlių

Kai būsite tikri, kad jūsų bok choy yra paruoštas derliaus nuėmimui, švelniai ranka jį ištraukite iš žemės. Jei įmanoma, nuimkite jį su šaknimi, kad jis ilgiau išliktų šviežias.

Parduotuvė pak choi

Pak choi galima laikyti traškutyje šaldytuve nuo septynių iki dešimties dienų. Grubiai nuvalykite smėlį ir žemę ir pašalinkite rudus lapus. Neplaukite jo prieš dėdami į šaldytuvą! Negalima užšaldyti žalio, nes jis taps purus. Tačiau galite lengvai užšaldyti virtą, keptą ar virtą.

Apdorokite bok choy

Pak Choi galima paruošti įvairiais būdais: Virimas arba kepimas yra tik vienas iš daugelio apdorojimo variantų. Pak choi taip pat galite perdirbti į žalių daržovių salotas arba įmaišyti į rytinį kokteilį kaip maistinių medžiagų bombą.

Pak choi maistinės vertės

Pak choi tampa vis populiaresnis, ypač dėl daugybės maistinių medžiagų. 100 g, be kita ko, yra:

  • Baltymai: 1,5 g
  • Angliavandeniai: 2,18
  • Kalcis: 105 mg
  • Geležis: 0,8 mg
  • Magnis: 19 mg
  • Fosforas: 37 mg
  • Kalis: 252 mg
  • Natris: 65 mg
  • Vitaminas C: 45 mg
  • Vitaminas A: 4468 TV
  • Vitaminas K: 45,5 mcg

Kategorija:

Daržovių sodas