Įpusėjus linksmam gegužės mėnesiui, visur matomos didelės, intensyviai kvepiančios tikrosios alyvinės (Syringos) žiedų spygliuočiai - ir ne vieną vilioja juos rinkti ir išvirti skanų alyvų sirupą. Bet ar tai apskritai patartina? Kitame straipsnyje mes jums pasakysime, ar alyvos yra nuodingos, ar ne.
Visos alyvinio augalo dalys yra šiek tiek nuodingos
Alyvos yra šiek tiek toksiškos žmonėms ir gyvūnams
Tiesą sakant, iš esmės visos alyvinės dalys, ypač jos lapai, žievė, ūgliai ir uogos, laikomos šiek tiek nuodingomis. Juose yra glikozido siringino, kurio daugiausia yra alyvoje (lot. Syringa vulgaris), kuris taip pat sukelia labai kartaus skonio. Kiekvienas, paragavęs nesaldžių alyvinės žiedų, galės patvirtinti kartumą nepaisant saldaus kvapo – į šį suvokimą žiūrėkite rimtai, nes tai aiškiai rodo nuodingus alyvos komponentus. Tačiau suaugusieji turėtų valgyti gana didelius kiekius, kad pajustų pasekmes. Vaikų ir mažų naminių gyvūnėlių, tokių kaip triušiai, jūrų kiaulytės ir kt., padėtis yra kitokia. Tada jie gali susirgti skrandžio spazmais ir viduriuoti.
Valgomosios alyvinės gėlės
Skirtingai nuo likusio augalo, alyvinės gėlės laikomos valgomomis. Tačiau tai tiesa tik iš dalies: žiedai neturėtų būti valgomi žali – pavyzdžiui, kaip salotų puošmena arba kaip cukruoti žiedai – o tik kaip virtas alyvų žiedų sirupas. Kadangi jis kaitinamas maždaug 20 minučių, jame esantys toksinai sunaikinami ir galite mėgautis sirupu arbatoje ar pan. Vien alyvmedžių žiedų antpilu – pavyzdžiui, kaip arbatą – reikia mėgautis atsargiai, jautrūs žmonės į jį gali reaguoti mėšlungiu.
Alyvos uogos nėra kilusios iš alyvų
Ypač šiaurinėje Vokietijoje prekybos centre dažnai rasite šeivamedžių arbatos ar šeivamedžio sulčių, kurios skelbiamos kaip ypač sveikos. Tačiau tai ne paprastosios alyvinės, o juodojo šeivamedžio uogos.
patarimai
Atidūs turi būti ir alergiškiems kvapams: alyvose esantys eteriniai aliejai gali sukelti ne tik galvos skausmą, bet ir kvėpavimo sutrikimus.