Ypatingas braškių medžio (Arbutus) patrauklumas yra ne tik dėl patrauklios spalvos žievės ir gražios lapijos. Ši egzotiška, su vietiniais viržiais gimininga ir lengvai prižiūrima rūšis puošiasi baltais žiedų skėčiais, iš kurių išsivysto ryškiai oranžinės-raudonos spalvos vaisiai. Vizualiai jie primena braškes ir buvo to paties pavadinimo. Nors ir nenuodingi, tik gimtosiose šalyse laikomi delikatesu, tačiau čia būdingiems patiekalams suteikia jiems būdingą aromatą.

Braškių medžio vaisiai yra skanūs ir sveiki

Trumpas braškių medžio vaisių aprašymas

  • Priklausomai nuo rūšies, braškių medžio vaisiai yra 2–2,5 centimetro dydžio.
  • Sunokę jie būna oranžinės-raudonos spalvos, o oda yra karpuota, odine.
  • Miltiškas, mėsingas minkštimas yra ryškiai geltonas.
  • Aromatas mažiau ryškus saldžiarūgštis. Visiškai subrendęs jis neaiškiai primena melionus ar abrikosus.

Ar vaisiai yra valgomi?

Pasak legendos, pavadinimas „unedo“ kilo iš romėnų mokslininko Plinijaus Vyresniojo posakio. „Unum edo“ reiškia kažką panašaus į: „Suvalgysiu vieną.“ Jis atkreipia dėmesį, kad išmėginęs tikrai nevalgysi antro braškių vaisiaus.

Braškių medžių vaisiai nėra nuodingi. Tačiau juos nelengva transportuoti, nes greitai genda. Dėl šio fakto ir gana švelnaus skonio, mėgaujamo žaliavomis, jie apdorojami tik regioniniu mastu.

Skanūs patiekalai

Braškių medžio vaisiuose yra daug vitamino C ir pektino, todėl jie idealiai tinka uogienės pagrindui. Tačiau odelė ir smulkios sėklos visiškai neištirpsta; Išvirus užtepėlę vėl reikia pertrinti per sietelį.

Algarvėje iš Arbuto uogų distiliuojamas šiam kraštui būdingas skaidrus šnapsas „Medronho“. Sardinijos specialybė – medus „Amaro di Corbezzolo“. Jo skonis labai intensyvus ir yra populiarus tiek saldžių, tiek pikantiškų patiekalų pagardas.

Ne nuodingas, bet netgi vaistas

Jei keliaujate po pietus ir atrandate braškių medžių vaisius, galite nesijaudindami užkandžiauti valgomais vaisiais. Jie puikiai tinka valgyti visiškai subrendę ir dėl didelio pektino kiekio yra puiki priemonė nuo keliautojų viduriavimo.

patarimai

Arbutas žydi šaltuoju metų laiku, kai Vokietijoje beveik nėra vabzdžių. Tai neišvengiamai sukelia apdulkinimo problemų, todėl jūs turite apsieiti be vaisių. Tačiau galite padėti šepetėliu ir patręšti patys.

Kategorija:

Medžiai