Kiekvienas, kuris imasi problemų iškrapštyti špagatą, dažnai nori iš anksto paruošti didesnį kiekį ir užšaldyti. Taip pat galite labai pailginti įsigyto špagelio galiojimo laiką, jį užšaldę.

Spaetzle prieš užšaldant reikia virti al dente

Užšaldyti spaetzle iš prekybos centro

Ar šiuo metu prekybos centre parduodami spaetzle? Galite lengvai užšaldyti įsigytą spaetzle ir laikyti jį šaldiklyje iki šešių mėnesių pasibaigus ant jo nurodytam galiojimo laikui.
Tiesiog įdėkite pakuotę su vis dar patvariu menteliu į *** šaldiklį. Spaetzle nereikia dekantuoti ar ruošti. Jei pakuotė jau atidaryta, supilkite špagėlę į šaldymo maišelį arba dėžutę, tinkamą giliam užšaldymui, ir atsargiai uždarykite indą.

Užšaldykite naminį spaetzlį

  1. Paruoštą al dente spaetzle išgąsdinkite dideliu kiekiu šalto vandens.
  2. Juos paskleiskite ant medinės lentos, įdėkite į šaldiklį ir leiskite sustingti.
  3. Tik dabar supilkite kietai užšaldytą spaetzlę į šaldymo maišus arba šaldymo dėžutes. Taip išvengsite jų sušalimo į gumulą ir visada galėsite išsinešti reikiamą kiekį.
  4. Sandariai uždarytas šaldiklio talpyklas, pažymėtas užšaldymo data, įdėkite į *** šaldiklio skyrių.

Jei norite apsisaugoti nuo šaldymo dviem etapais, špagėlę galite įdėti mažomis porcijomis tiesiai į šaldymo maišelius ar dėžutes, tinkamas šaldyti. Taip sušalsite, bet tai nėra blogai, jei vienu metu naudosite atskiras porcijas.

Atšildykite šaldytą spaetzlę

Sušaldytos spaetzle negalima atšildyti šaldytuve arba kambario temperatūroje. Dėl to jie būtų labai lipnūs ir minkšti. Geriau juos šildyti tiesiogiai. Tam turite tris parinktis:

  • Sušaldytą spaetzlę sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Maždaug po minutės atskiras špagatas išplauks į viršų ir gali būti įtemptas.
  • Sušalusią špagatą mesti tiesiai į keptuvę karštame svieste. Šiuo tikslu špagatas turi būti laisvas, t. y. nesušalęs į gumulą.
  • Padėkite spaetzlę ant lėkštės, apšlakstykite trupučiu vandens ir trumpam įdėkite į mikrobangų krosnelę maža galia. Tačiau gaivesnę konsistenciją pasieksite dviem aukščiau minėtais būdais.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Priežiūros patarimai