Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Prekybos centre skanūs svarainiai siūlomi per retai. Jei turite galimybę nusipirkti ar norėtumėte patys apdoroti savo derlių, galite iš jų pasigaminti skanių svarainių sulčių ir mėgautis vaisių skoniu kelis mėnesius.

Svarainių sultys yra skanios ir turtingos vitaminų

Kaip svarainiai ruošiami sultims spausti?

Svarainius supa pūkai, kuriuose yra karčiųjų medžiagų. Todėl svarainius prieš spaudžiant sultis reikia kruopščiai paruošti, kad galutinis produktas nebūtų kartaus skonio.
Kruopščiai nuvalykite pūkus virtuviniu rankšluosčiu, o tada svarainius nuplaukite. Prieš spaudžiant sultis, taip pat turėtumėte pašalinti gėlės kotelį ir pagrindą. Tačiau svarainių lupti nereikia. Nors žievelės negalima valgyti, ji netrukdo sulčių spaudimo procesui.

Svarainių sultys spaudžiamos kaitinant

Svarainiai puikiai tinka karštoms sultims spausti, nes kaitinant sultys tampa saldesnės ir galimas didesnis sulčių išeiga iš kartais gana sausų vaisių.
Jei turite garų sulčiaspaudę, į vaisių krepšelį sudėkite svarainius, paruoštus kaip nurodyta aukščiau ir grubiai supjaustytus. Jis dedamas ant sulčių surinkimo indo, kuris savo ruožtu stovi ant dugno, pripildyto vandeniu. Garų sulčiaspaudę su dangčiu dabar galima pastatyti ant viryklės bent valandai. Paruoštas karštas sultis per snapelio vamzdelį pilate į sterilius butelius, kad būtų galima laikyti keletą mėnesių be tolesnio virimo.
Jei norite išsispausti svarainių sultis nepirkdami jokių įrankių, tai galite lengvai padaryti puode. Paruoštus svarainius supjaustykite kubeliais, sudėkite į puodą ir vaisių gabalėlius tiesiog apliekite vandeniu. Kai pavirsite 20 minučių, svarainius galite pergrūsti per sietelį. Tokiu būdu gautas sultis filtruokite per virtuvinį rankšluostį. Norint išsaugoti svarainių sultis, prieš išpilstant jas reikia dar kartą užvirti. Kitu atveju turėtumėte laikyti šaldytuve ir sunaudoti per kelias dienas.

Sultys žalių svarainių

Taip pat galima šaldyti svarainių sultis, naudojant sulčiaspaudę arba sulčiaspaudę. Žalios svarainių sultys yra aštraus skonio nei karštos. Jis gali būti laikomas šaldytuve keletą dienų.
Jei norite iš svarainių sulčių pasigaminti želė, naudokite sultis, gautas kaitinant vaisius. Žaliose svarainių sultyse yra daug suspenduotų medžiagų, todėl verdant jos sunkiai sustingsta. Arba galite atsargiai filtruoti žalias sultis per audinį ir užvirinti, o tai reiškia papildomą veiksmą.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Kategorija:

Medžiai