- Galimos problemos šaldant makaronų salotas
- Protingai užšaldykite makaronų salotas – instrukcijos ir patarimai
Žinoma, jei iš jūsų gardžių makaronų salotų liko kokių nors, pagalvokite, kaip geriausia laikyti likučius, kad jie nesugestų ir netrukus galėtumėte mėgautis geros būklės. Kad būtų galima palaukti bent vieną ar dvi savaites prieš valgant, šaldytuvas nebetinka kaip laikymo vieta. Dėl to neišvengiamai kyla klausimas, ar makaronų salotas galima užšaldyti. Turime atsakymą (-us).
Makaronų salotas geriau valgyti
Galimos problemos šaldant makaronų salotas
Deja, užšaldant makaronų salotas kyla keletas problemų. Tai susiję su
- makaronai,
- padažas ir
- daržovė.
Makaronai kaip problema
Jei užšaldžius makaronų salotoms vėl leidžiate atitirpti, makaronai dažniausiai įgauna itin minkštą ir minkštą konsistenciją, kuri nėra labai valgoma. Tačiau: Taip pat yra atvejų, kai makaronai bent kiek išlaiko savo „tvirtumą“. Galų gale čia padeda tik vienas dalykas: išbandykite, galbūt su skirtingais makaronais.
Apsirengimas kaip problema
Makaronų salotų padažas taip pat gali tapti problema. Klasikinis majonezas (ypač naminis) netinka šaldikliui. Atšildymo metu atskiri majonezo ingredientai išsiskiria, todėl jis yra vandeningas, skystas ir visiškai nevalgomas. Tas pats atsitinka, jei padaže yra jogurto ar pieno.
patarimai
Kad išvengtumėte problemos, neturėtumėte naudoti padažo, o tiesiog pasikliauti actu ir aliejumi. Su šiais ingredientais galima išvengti per didelio skonio praradimo. Makaronų salotas taip pat galite apdoroti ir patiekti kaip šiltą makaronų keptuvę po užšaldymo ir atšildymo.
daržovės kaip problema
Makaronų salotos dažniausiai susideda ne tik iš makaronų ir užpilo ar padažo, bet ir turi daug daržovių. Faktas yra tas, kad kai kuriose daržovėse yra labai daug vandens. Tai apima agurkus ir pomidorus. Bet kas atsitiks su daug vandens turinčiomis daržovėmis po to, kai jos bus užšaldytos ir atšildytos? Jis praranda savo išvaizdą, šviežumą ir skonį, nes praranda vandenį. Minkštos, minkštos daržovės su rusvai pakitusios spalvos ir be jokio skonio intensyvumo yra ne kas kita, o malonus.
Trumpai tariant: makaronų salotoms, kurias ketinate šaldyti, naudokite tik tas daržoves, kuriose yra mažesnis vandens kiekis. Tai, be kita ko, apima:
- žirniai
- žaliosios pupelės
- šparagai
Su vaisiais paruoštas makaronų salotas taip pat gali neigiamai paveikti užšaldymas ir atšildymas – iš esmės tas pats, kas makaronų salotos su daržovėmis.
Protingai užšaldykite makaronų salotas – instrukcijos ir patarimai
Tad svarbiausia šaldant makaronų salotas ruošimo metu naudoti tinkamus ingredientus – t.y tuos, kurie atlaikytų šaldiklyje esančias sąlygas.
Mūsų patarimas: makaronų salotas ruoškite be majonezo ir naudokite tik daržoves su mažai vandens. Jei makaronai groja kartu, po atšildymo vis tiek turėsite skanių makaronų salotų, net jei jų skonis nebe toks intensyvus kaip šviežias.
Trumpos instrukcijos:
- Priklausomai nuo kiekio, makaronų salotas dalimis pilkite į sandarias dėžutes/skardines, kurios tinka šaldikliui.
- Talpyklas sandariai uždarykite.
- Ant dėžučių užrašykite datą (stebėkite tinkamumo laiką).
- Suvyniotas makaronų salotas dėkite į šaldiklį.
Makaronų salotas turėtumėte valgyti vėliausiai po dviejų ar trijų mėnesių.
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys