Špinatai – vitaminų ir geležies turtinga daržovė, kuri buvo žinoma ir populiari jau viduramžiais. Pastaruoju metu jis įgijo naują reikšmę kaip žaliųjų sulčių ir kokteilių energijos šaltinis.

Sulčiaspaudė geriausiai tinka špinatų sultims spausti

Kodėl špinatai tokie sveiki?

Špinatuose yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Pavyzdžiui, jo geležies kiekis yra didesnis nei kituose salotų ir kopūstų augaluose. Vitaminas C, kalcis, magnis, vitaminai E ir K, kalis, kalcis, cinkas, beta karotinas ir liuteinas taip pat yra jo sudedamųjų dalių sąraše. Jame esantys antioksidantai gali padėti organizmui kovoti su įvairiomis ligomis.

Špinatų naudojimas kulinarijoje

Špinatus galima paruošti įvairiais būdais. Žalias arba virtas, jis lengvai virškinamas ir gali būti derinamas su kitomis daržovėmis, su bulvėmis ir makaronais, su mėsa ir žuvimi arba kaip picos užpilą. Jei visada grįžtate prie senų receptų, turėtumėte išbandyti špinatų salotas arba špinatų sultis arba žalią kokteilį su špinatais. Šis pasiruošimo variantas yra puikus ir, svarbiausia, sveikas pokytis.

Špinatų spaudimas

Špinatų sultys yra mažai kaloringas, daug maistinių medžiagų turintis priedas, kuris greitai aprūpina organizmą daugybe vitaminų ir maistinių medžiagų. Rekomenduojama švelniai spausti sultis, kad maistinės medžiagos išliktų spaudžiant sultis. Tam tinka sulčiaspaudė, kuri voleliais ar varžtais lėtai spaudžia daržoves.

  1. Pirkite špinatus kuo šviežiesnius arba nuimkite derlių savo sode.
  2. Rūšiuokite lapus, tai yra, nudžiūvę ir purūs lapai bei stori stiebai pašalinami.
  3. Lapus kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
  4. Špinatus gerai nusausinkite.
  5. Palaipsniui į spaudą įdėkite saują lapų sultims spausti.
  6. Paimkite sultis ir nedelsdami jas apdorokite.

Šviežios špinatų sultys yra jautrios, greitai oksiduojasi, todėl jų negalima per ilgai palikti šaldytuve. Geriausia sultis išgerti iš karto arba nedelsiant jas perdirbti.
Sultis galima gerai derinti su kitomis sultimis, pavyzdžiui, greipfrutų sultimis.
Žinoma, jūs taip pat galite užšaldyti špinatų sultis. Šaldymas ledo kubelių formoje yra praktiškas. Taigi visada turite galimybę maistą ar gėrimus praturtinti nedidele špinatų sulčių porcija.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas