Vakar buvo salotų padažas. Nuo šiol jūsų žalio maisto patiekalus puošia net daigintos soros grūdeliai. Aromatingas grūdas ne tik suteikia daugiau skonio, bet ir labai prisideda prie visavertės sveikos mitybos. Beje, gaminti daigintas soras taip pat labai paprasta. Sužinokite kaip čia.
Sorų daigai yra skanūs ir sveiki
vadovas
Tau reikia:
- daiginimo stiklainį su dangteliu integruotu sieteliu
- soros
- vandens
Štai kaip tai daroma:
- Per naktį pamirkykite soras tris kartus didesniame šaltame vandenyje
- laikykite stiklą pakreiptą šviesioje vietoje
- sekančiomis dienomis skalaukite soras vandeniu du kartus per dieną ir vėl padėkite stiklinę į pakreiptą padėtį
- jau po trumpo laiko turėtumėte atpažinti pirmuosius mikrobus
- išdygusias soras tokios būsenos jau galima valgyti
- Jei lauksite ilgiau, susidarys net mažas šaknų pagrindas, kurį galėtumėte pasodinti į žemę
- Priklausomai nuo norimo dydžio, prieš nuimdami grūdus ir dėdami juos į maistą, paskutinį kartą nuplaukite soras
Sandėliavimo reikalavimai
Soros dygsta tik esant tinkamai temperatūrai ir drėgmei. Įsitikinkite, kad grūdai visada yra padengti vandeniu. Be to, stiklas būtinai turi turėti skylutes, kad būtų garantuotas deguonies tiekimas. Džiovintos soros šaldytuve išsilaikys apie savaitę. Norėdami pratęsti galiojimo laiką, po sudygimo grūdus išdžiovinkite saulėje. Kalbant apie dribsnius, tikrai verta iš anksto pasiruošti dideles porcijas, kurias vis dėlto reikėtų sunaudoti savaitės eigoje.
Privalumai prieš kitas grūdų veisles
Priešingai nei rugiai, kukurūzai ir C., soros turi neįtikėtinai didelę rūšių įvairovę. Yra daugybė veislių, nuo rudųjų sorų iki švelnių auksinių sorų, kurių skonis yra skirtingas. Tai visada užtikrina įvairovę prie valgomojo stalo, net ir sudygusioje formoje.
Nauda sveikatai
Soros ir taip sveika. Tačiau dygstant nauda sveikatai didėja, nes padidėja vitaminų ir mineralų biologinė vertė. Taigi organizmas gali juos geriau įsisavinti.
Daigintos soros naudojimas
- salotose
- Kepimui
- vaisių sultyse
- musliuose
- pabarstyti ant duonos