Yra begalė grikių veislių – tiek daug, kad jų apibendrinti viename vadove visiškai neįmanoma. Kiekviena šalis, kurioje auginami grikiai, turi savo veisles, kurios dažnai būdingos atitinkamam regionui. Galima geriau atskirti grikių rūšis, ypač tikrus grikius ir totoriškus.

Tikrieji grikiai pas mus paplitę

Kiekviena šalis turi savo grikių veislę

Grikiai paplitę daugelyje Eurazijos šalių, taip pat Rytų Afrikoje. Įvairiuose pasaulio regionuose oro sąlygos ir vieta kartais labai skiriasi – todėl nenuostabu, kad atitinkamos veislės nėra visiškai vienodos.

Štai keletas veislių iš skirtingų šalių pavyzdžių:

  • Darja Slovėnijoje
  • (Karintija) Hadn, Billy, Bambi ir Pyra Austrijoje
  • Hrušowska Lenkijoje
  • La Harpe Prancūzijoje

Kuri grikių veislė yra geriausia?

Į šį klausimą negalima atsakyti bendrai. Tačiau apskritai patartina teikti pirmenybę veislėms, turinčioms didelę tūkstantinę grūdų masę ir, jei įmanoma, tam tikrą vėlyvos sėjos toleranciją.

Kita vertus, verčiau vengti veislių, išvestų vasariniams antsėliams – jos netinka grūdų auginimui pagrindinėje pasėlio vietoje.

Pastaba: Jūsų (savo) sodui nėra specialių veislių.

Pagrindinės grikių rūšys

Grikių rūšis yra daug lengviau klasifikuoti ir pavadinti nei grikių veisles – juolab, kad šioje šalyje reikšmingi tik tikrieji (bot. Fagopyrum esculentum) ir totoriniai (bot. Fagopyrum tataricum).

Abi rūšys priklauso gūžinių (bot. Polygonaceae) šeimos grikių (bot. Fagopyrum) augalų genčiai. Pagrindinis skiriamasis bruožas yra lapai: totoriškuose grikiuose jie dažniausiai yra platesni nei ilgi. Be to, totorių grikių stiebelių spalva derėjimo metu yra žalia, o tikrų – raudona.

Taip pat skiriasi ir sudedamosios dalys: skirtingai nei tikruose grikiuose, totoriškuose grikiuose nėra salicilaldehido, tačiau yra naftaleno. Abi medžiagos pirmiausia pastebimos kvapo prasme.

Istorinė pagrindinė informacija apie grikius

Grikiai kilę iš Centrinės Azijos, ypač Mongolijos. Teigiama, kad iš ten totoriai ir saracėnai jį atnešė į Europą per islamo šalis.

Skelbiama, kad Vokietijoje grikiai buvo auginami nuo XIII a. Tuo metu jis pirmiausia buvo naudojamas kaip tarpas pelkėtuose ir smėlinguose dirvožemiuose. Be to, jis dažnai buvo naudojamas pelkynuose ir kaip pradinis augalas po įpjovimo ir nudegimo.

Kategorija:

Daržovių sodas