Daigintos soros yra ne tik nepaprastai skanios ir universalios, bet ir daug kartų sveikesnės už žalius grūdus. Laimei, daiginimas yra greitas ir reikalauja mažai įrangos. Perskaitykite šį straipsnį, kad sužinotumėte, kaip patiems pasigaminti daigintų sorų ir kaip jas vėliau panaudoti.
Sorų daigai yra skanūs ir sveiki
vadovas
Tau reikia:
- užsukamas stiklainis su skylėtu dangteliu
- vandens
- sorų sėklos
- į stiklinę suberkite soras ir įpilkite tris kartus daugiau vandens
- leiskite grūdams mirkti dvylika valandų
- nupilkite vandenį
- laikykite stiklą pakreiptą šviesioje vietoje
- skalaukite soras du kartus per dieną ir vėl pastatykite stiklainį į pradinę padėtį
- po kelių dienų formuojasi pirmieji ūgliai
- Soros yra paruoštos valgyti vėliausiai po keturių dienų
- po trijų dienų dygimo sorose vitaminų kiekis padaugėja
- Vitaminas E: 300%
- vitaminas C: 600%
- Vitaminas B: priklausomai nuo rūšies 202-1200%
- sorų kokybę galima patikrinti pagal daigumą
- soros įgauna švelnų, saldų skonį
- suskaidžius sudėtinius angliavandenius soros tampa lengviau virškinamos
- daigumas padidina galiojimo laiką
- gera alternatyva ribotam vaisių ir daržovių asortimentui žiemą
- salotose
- musliuose
- kokteiliuose ar vaisių sultyse
- pabarstyti ant duonos
Išdygusių sorų privalumas
Naudokite daigintas soras
Pastaba: Dygimo metu daugiau dėmesio skirkite higienos sąlygoms. Žinoma, liesdami savo sorų daigus visada turėtumėte kruopščiai nusiplauti rankas. Stiklas taip pat turi būti sterilus. Labai svarbu, kad stiklinės apačioje nesikauptų vanduo. Tai veda prie jūsų sodinukų gedimo. Kvapo testas padeda nustatyti blogus sorų daigus. Šviežios sėklos visada kvepia gaiviai.