Virtuvėje vis dažniau naudojamas kokosų pienas. Jį galima nesunkiai pasigaminti namuose arba įsigyti supakuotą į skardinę. Tačiau turimas kiekis ir faktinė paklausa retai sutampa. Tai nesvarbu, nes šaldiklis yra gera laikino laikymo vieta.

Kokosų pieną galima lengvai užšaldyti

Kokosų pienas, kas tai tiksliai?

Kokoso gaminiai – neskaitant kokoso trintų – šioje šalyje vis dar nėra kasdieniai ingredientai virtuvėje. Todėl čia reikėtų dar kartą trumpai paaiškinti skirtumą tarp kokosų vandens, kokosų pieno ir kokosų grietinėlės, nes jie dažnai painiojami vienas su kitu. Tai aiškiai parodo, apie ką šis tekstas nurodo, o ne tik pavadinimu.

Kokoso viduje esantis skystis vadinamas kokosų vandeniu. Tai skaidrus, beveik skaidrus.

Kokosų pienas yra baltos spalvos ir šiek tiek tirštas. Pirmiausia jis turi būti pagamintas iš kokoso. Minkštimas sumalamas ir išspaudžiamas.

Grietinėlė, gaunama iš kokosų pieno, dėl savo konsistencijos vadinama kokosų kremu arba kokosų kremu. Jei kokosų pienas kelias dienas paliekamas namuose, kremas pats nusės ant paviršiaus.

Kokosų pieną galima užšaldyti

Kokosų pienas dažniausiai fasuojamas ir parduodamas 400 ml skardinėse. Jų galite rasti kiekviename gerai aprūpintame prekybos centre ir Azijos parduotuvėse. Bet jūs taip pat galite lengvai pasigaminti kokosų pieno iš šviežios kokoso mėsos ar džiovintų kokosų drožlių.

Gaminant su kokosu dažnai iškyla kiekio problema:

  • skardinė siūlo daug daugiau turinio nei reikia
  • vidaus gamyba negali būti tiksli
  • Atvirą kokosų pieną reikia suvartoti per dvi dienas

Nesvarbu, ar pienas atkeliauja iš parduotuvės, ar pagamintas namuose, bet kokius likučius galima bet kada užšaldyti.

patarimai

Mažesnių skardinių kokosų pieno dabar galima įsigyti ir sveiko maisto parduotuvėse.

Tinkamai pasverkite ir paskirstykite

Kokosų pieno paprastai reikia tam tikro kiekio, kaip reikalaujama recepte. Kadangi užšaldytą kokosų pieną dozuoti sunku, jį reikia tinkamai pasverti ir šaldyti dalimis. Užrašykite pasvertą svorį ant šaldiklio talpyklos, kad iš pirmo žvilgsnio pamatytumėte, ar kiekio pakanka jūsų gaminimo projektui.

Praktiško ledo kubelio dydžio kokosų pienas

Jei reikiamas kiekis kinta vėl ir vėl, tikslinga kokosų pieną šaldyti ypač mažomis porcijomis. Atitirpinant kelias porcijas, norimą kiekį galima surinkti labai lengvai.

  1. Ledo kubelių padėklą pripildykite kokosų pienu.
  2. Įdėkite indą į šaldiklį kelioms valandoms.
  3. Išimkite sušalusius kubelius iš talpyklos ir surinkite į šaldymo maišelį, kad sutaupytumėte vietos.

Kokosų pieno tinkamumo laikas

Tikslaus galiojimo laiko šaldytuve laiko nėra. Tačiau patirtis rodo, kad sušaldytą jį galima naudoti labai ilgai.

Gaminimas su atšildymu ir be jo

Šaldytus kokosų pieno gabaliukus galima dėti tiesiai į ruošiamą maistą. Mažesnės porcijos, pavyzdžiui, ledo kubelių dydžio, taip pat atitirpsta per 30 minučių. Reikėtų atsiminti, kad riebi kokosų pieno dalis užšaldamas šiek tiek sutrupėja. Jei pienas kaitinamas ir intensyviai maišomas, jie vėl ištirpsta.

Išvada greitiems skaitytojams

  • Konservuoti produktai: likučius užšaldykite iškart po atidarymo
  • Naminis: naminį kokosų pieną taip pat galima užšaldyti
  • Porcija: jei reikia nedidelio kiekio, prasminga dalyti porcijomis prieš užšaldant
  • Sverti: pasverkite kiekius, kad atitiktų naudojamus receptus; etiketė
  • Patarimas: iš anksto užšaldykite ledo kubelių formoje; Kubelius laikykite šaldymo induose
  • Patvarumas: Patirtis parodė, kad jis turi ilgą galiojimo laiką
  • Atitirpinimas: Mažos porcijos atitirpsta maždaug per 30 minučių; arba pridėti prie maisto ruošimo
  • Konsistencija: Gali tapti trupiniai; Jei reikia, pakaitinkite ir maišykite iki vientisos masės

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas