Cukinijos žievelės turi daug sveikų ingredientų ir dažniausiai yra tokios švelnios, kad yra ne tik valgomos, bet ir skanios. Jis taip pat suteikia žalią tamponą valgio metu. Jei jis per storas arba netobulas, jį lengva nulupti.

Cukinijas lengva nulupti daržovių skustuku

Švelnus, skanus cukinijų dubuo

Mažai ką galima pasakyti apie cukinijos odos pašalinimą. Šis moliūgas turi labai minkštą dangą, kuri netrukdo ruošti ir nekelia apetito.

Visiškai pakanka, jei visa cukinija yra kruopščiai nuplaunama. Taip pat reikia nupjauti kotelio galą.

Kitos priežastys kalba už apvalkalą

Cukinijos oda tikriausiai yra sveikesnė už baltą moliūgo vidų ir netgi turi naudos gaminant:

  • yra vitaminų ir mineralų
  • nenulupti cukinijos gabaliukai greitai nesubyra
  • jie išlaiko savo kąsnį net ir po virimo

patarimai

Nesijaudinkite, populiarus įsitikinimas, kad virtos cukinijos žievelės skonis yra kartokas, neturi nė kruopelės tiesos.

Nulupkite tik pažeistas vietas

Jei cukinija turi keletą negražių ar pažeistų dėmių, nebūtinai ją reikia visiškai nulupti. Dažnai pakanka dosniai iškirpti tik šias sritis. Tokiu būdu maistas išlaiko žalią spalvos dėmę.

Cukinijos iš įprastinio auginimo

Jei perkate ekologišką cukiniją, ją išplovę galite drąsiai paruošti su žievele. Įprastai auginamos cukinijos tikrai yra purškiamos įvairiomis cheminėmis priemonėmis. Nė vienas vartotojas negali tiksliai žinoti, kiek jo likučių liks ant dubens po plovimo.

Jei kruopštaus plovimo jums nepakanka, tokiu atveju pašalinkite visą apvalkalą.

Didelės cukinijos iš savo sodo

Prekybos centre ir savaitiniame turguje dažniausiai parduodamos tik labai jaunos cukinijos, kurios yra labai mažos ir plonos. Tokios būklės jie skinami tyčia, dar ir todėl, kad vartotojai nori viduje be sėklų.

Kita vertus, sodininko pasididžiavimas dažnai užaugina ypač didelius vaisius. Savo sode nuskinta cukinija gali būti daug kartų didesnė už parduodamą egzempliorių. Tačiau vaisiui augant, odelė storėja ir storėja. Tada valgyti nebemalonu ir reikėtų nulupti.

Nulupkite cukinijas – be jokių patarimų ir gudrybių

Lupimas yra toks lengvas, kad nereikia jokių ypatingų gudrybių, kad darbas būtų įmanomas ar palengvintas.

Cukinija yra beveik tokia pat lygi ir lygi kaip agurkas. Apvalkalas taip pat yra maždaug tokio pat storio ir tvirtas. Todėl cukinija nulupama taip pat, kaip ir agurkas. Tereikia daržovių skutimo arba aštraus mažo peilio ir tvirtos rankos.

  • Nuplaukite cukinijas
  • Nulupkite žievelę nuo vieno galo iki kito juostelėmis
  • lygus ir plonas
  • pašalinti kotelį

patarimai

Prieš nulupdami ilgą cukiniją perpjaukite į dvi ar tris dalis. Su šiais patogiais gabalėliais lupti yra lengviau ir greičiau.

Išvada greitiems skaitytojams:

  • Lukštas: paprastai yra švelnus ir minkštas; galima valgyti be vargo
  • Nauda: Sudėtyje yra vitaminų ir mineralų; Išvirti cukinijos gabaliukai išlieka traškesni
  • Patarimas: net ir iškepus, žievelės skonis nėra kartaus skonio, kaip dažnai teigiama
  • Mažos cukinijos: turi švelniausią odą; nereikia nulupti; nuimkite tik kotelį
  • Pažeistos vietos: gali būti dosniai iškirptos; likęs apvalkalas gali likti
  • Didelės cukinijos: išsivysto stora ir kieta oda; nulupkite prieš gamindami
  • Auginimo būdas: Nereikia nerimauti dėl pesticidų likučių naudojant ekologiškus produktus; jei reikia, nulupkite kitas cukinijas
  • Darbo eiga: nuplaukite ir nupjaukite stiebo galą; Daržovių skustuvu juostelėmis nulupkite odelę
  • Arba: naudokite aštrų peilį; Cukinijas nulupkite kuo ploniau ir tolygiau

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas