Kadagio uogos nuo seno buvo laikomos vertingu virtuvės priedu. Kūgio vaisiai naudojami kaip prieskoniai ir naudojami natūralioje medicinoje. Tačiau derliaus nuėmimas nėra lengvas.

Prinokusios kadagio uogos yra tamsiai mėlynos

Atsargiai: Toksiška painiavos rizika

Jei norite skinti kadagio uogas, reikėtų rinkti tik paprastojo kadagio (Juniperus communis) vaisius. Medį galima lengvai supainioti su giminingu gelsvu medžiu (Juniperus sabina), kurio melsvai juodi vaisiai yra nuodingi. Norėdami atskirti rūšis, turėtumėte pažvelgti į ūglius ir lapus. Į krūmą panašaus gelsvamedžio atveju jie yra pleiskanojantys, o aukštesniuose kadagiuose susidaro smailūs spyglių lapai.

derliaus metas

Gali užtrukti iki trejų metų, kol Juniperus communis duoda sunokusių vaisių. Kai vaisiai sunoksta, spurgai būna melsvai juodos spalvos ir turi melsvą šerkšną. Neprinokę vaisiai yra žalios spalvos ir sunkiai skinami. Idealus laikas derliaus nuėmimui yra ruduo. Tikrinkite krūmus nuo rugpjūčio pabaigos. Vaisius galite skinti iki rugsėjo mėnesio.

skinti vaisius

Paprastasis kadagys yra padengtas smailiais spyglių lapais, kurie greitai perveria odą. Kad nesusižeistumėte, dėvėkite pirštines.

Derliaus nuėmimo instrukcijos:

  • po augalu padėkite didelį audinį
  • ranka pakratykite bagažinę
  • Arba švelniai palieskite bagažinę ilga lazdele
  • rinkti nukritusius vaisius

džiovinamas derlius

Kadagio uogas padėkite ant audinio, vėsioje ir pavėsingoje vietoje. Tamsus ir šiltas kambarys, kuris reguliariai vėdinamas, yra idealus. Priklausomai nuo klimato, džiovinimo procesas gali užtrukti iki trijų savaičių. Jei vaisiai paruduoja arba turi skylutes, išmeskite. Jie gali būti užkrėsti kenkėjais ar ligomis ir yra nevalgomi. Kasdien tikrinkite džiovinimo eigą. Džiovinti vaisiai galioja keletą metų.

Tinkamai laikyti

Džiovintas uogas supilkite į užsukamą stiklainį ir padėkite į vėsią, sausą vietą. Svarbu, kad vaisiuose nebūtų drėgmės. Net nedidelis vandens kiekis gali sukelti pelėsių susidarymą. Jei derlių paskirstysite keliuose konteineriuose, sumažėja rizika, kad visi vaisiai supelija.

Kategorija:

Medžiai