Pupelės gali būti skinamos liepos arba rugpjūčio mėnesiais, priklausomai nuo veislės ir sėjos laiko. Dirvą galite atlikti rankomis arba žirklėmis. Čia galite sužinoti, kaip supjaustyti pupeles ir vėliau jas apdoroti virtuvėje.

Jei norite pupelių be stygų, tiesiog nupjaukite viršūnes

Nupjaukite ar nukirpkite pupeles derliui nuimti?

Iš principo jums priklauso, ar ištrauksite pupeles rankomis, ar žirklėmis ar peiliu. Pjaunama rankomis kiek greičiau, tačiau jautrių žmonių odą pupelės gali sudirginti. Pupelių kirpti rankomis su pirštinėmis nerekomenduojama.
Jei ketinate pjaustyti savo pupeles, įsitikinkite, kad naudojamas pjovimo įrankis yra švarus ir aštrus.

patarimai

Jei norite sutaupyti laiko ir darbo, pupeles nupjaukite tiesiai po kūgiais, jungiančiais pupeles su augalu. Šią kietą dalį vis tiek reikia pašalinti prieš gaminant.

Supjaustykite pupeles virtuvėje

Prieš gamindami, turėtumėte supjaustyti pupeles. Visų pirma pašalinami du dalykai:

  • kūgiai su galiukais ir koteliais
  • bet kokios gijos

Štai kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio

  1. Pirmiausia kruopščiai nuplaukite pupeles po švariu vandeniu.
  2. Tada, naudodami aštrų, tiesių ašmenų peilį ant medinės lentos, nupjaukite stiebus ir galiukus. Tam būtinai naudokite nedidelę lentą, kitaip tikrai po truputį kirpsite odą.
  3. Jei jūsų pupelės yra dygliuotos, nuimkite virvelę kartu su galiuku iš vienos pusės.
  4. Tada iš apatinio taško ištraukite siūlą kitoje pusėje.
  5. Jei jūsų pupelės yra labai ilgos, tikslinga jas perpjauti per pusę.

patarimai

Jei norite apsisaugoti nuo vargo šalinant tas erzinančias stygas, kodėl gi kitais metais nepasėjus bedygės pupelių veislės! Pateikiame skaniausių veislių be stygų apžvalgą.

Išsaugokite pupeles

Nuskynėte per daug pupelių? Tada padarykite juos patvarius! Turite šias parinktis:

  • Užšaldykite pupeles: trumpai blanširuokite ir sudėkite į šaldymo maišus ar dėžutes.
  • Išvirkite pupeles: išvirus, kol suminkštės, pupelės sandariai uždaromos į stiklainius.
  • Pupelių džiovinimas: šparagines pupeles taip pat galima džiovinti atvirame ore arba orkaitėje. Tada jie gali būti laikomi keletą mėnesių

Kategorija:

Daržovių sodas