Vėl ir vėl nutinka, kad sandėliuke pradeda dygti svogūnai. Dabar kyla klausimų, kodėl gali išsivystyti daigai ir ar dar galima naudoti daigintus svogūnus?

Svogūnus su mažais daigeliais galima valgyti įprastai

Kodėl dygsta svogūnai?

Daugeliu atvejų svogūnų dygimo priežastis yra netinkamas laikymas. Žinoma, laikymo vietoje buvo per šilta, per šviesu ir galbūt per drėgna.
Jei svogūnai perkami, juos reikia nedelsiant išimti iš plastikinio maišelio ar sandaraus tinklelio. Jas geriausia laikyti erdviame krepšelyje arba orui laidžioje medinėje dėžutėje. Sandėliavimo patalpa turi būti vėsi, sausa ir, svarbiausia, tamsi. Idealiai tinka rūsio patalpa arba nešildomas sandėliukas.

Tinkamas naminių svogūnų laikymas

Kai tik svogūnai ištraukiami iš lovos, reikia laikytis tam tikrų laikymo taisyklių:

  • palikite svogūnus išdžiūti sausoje ir vėsioje vietoje
  • Maždaug po 10 dienų pašalinkite likusį dirvą nuo svogūnėlių
  • sutrumpinkite ilgas šaknis
  • Nupjaukite sausus ūglius iki 5 cm

Dabar svogūnus galima laikyti rūsyje arba sandėliuke. Tamsa, vėsa ir sausumas yra svarbūs.

Gamindami naudokite daigintus svogūnus

Kai svogūnai sudygsta, tai nėra priežastis juos išmesti. Daigintuose svogūnuose nėra jokių kenksmingų medžiagų, tačiau jų kokybė dabar prastesnė, o svogūno konsistencija tampa minkšta. Jei gemalas vis dar mažas, tiesiog nupjaukite jį ir naudokite svogūną kaip įprasta.
Naudojant svogūnus su dideliais daigais patiekalas įgaus blogą skonį, nes tokioje būsenoje svogūnai taps purūs. Tačiau net ir stipriai dygusių svogūnų nereikia išmesti.

Daigintų svogūnų naudojimas sode

Pavyzdžiui, į gėlyną galima sodinti svogūnus su žaliais daigais. Tada svogūnėlis išaugina dekoratyvinę gėlę. Daržovių lysvėje akį traukia ir svogūnų žiedas, kuris šiek tiek sušvelnina griežtą lysvės tvarką. Jei reikia, svogūnų žalumynus galima apipjaustyti ir naudoti kaip laiškinius česnakus.
Svogūnui geriausia leisti nudžiūti ir sustingti. Kai tik šie prinoksta, svogūnų žiedai nupjaunami ir išdžiovinami. Iškritusios sėklos laikomos sausos ir tamsios. Jie yra kitų metų svogūnų sėjos pagrindas.

Kategorija:

Daržovių sodas