Tiesa, dauguma tvenkinių ir vandens augalų yra nevalgomi, kad būtų nuodingi žmonėms ir gyvūnams. Tačiau yra ir rūšių, kurias galite naudoti kaip laukines daržoves, salotas ar virtuvines bei vaistažoles. Šiame straipsnyje tiksliai nurodoma, kurie iš jų!
Gyvatės šakniastiebio lapai yra valgomi
Šie augalai iš sodo tvenkinio yra valgomi
- Jaunus gyvatės uodegos (Polygonum bistorta) lapus ir stiebus galima virti kaip špinatus.
- Taip pat iš Bachbunge (Veronica beccabunga), dažnai vadinamo Bach speedwell, jaunus lapus ir stiebus galite naudoti kaip žalių daržovių salotas arba virti kaip daržovę. Įdėkite kitų žolelių (pavyzdžiui, petražolių), kad šiek tiek neutralizuotų kartoką skonį.
- Laukinius gvazdikėlius (Geum rivale) galima naudoti salotoms arba virti sūriame vandenyje kaip puikią daržovę.
- Aitrioms, šiek tiek kartoko skonio salotoms galite panaudoti jaunus rėžiukų (Nasturtium officinale) lapus. Lapus taip pat galite virti kaip daržovę. Vandens rėžiuose yra daug vitamino C.
- Šaltalankis (Menyanthes trifoliata) tinka kaip tonikas nuo karščiavimo, galvos skausmo ir skrandžio silpnumo.
Svarbu: apskritai prieš valgydami (ar net prieš ruošdami kaip žalių daržovių salotas) būtinai gerai nuplaukite augalų lapus ir stiebus.
Minėti augalai yra tik pavyzdžiai. Yra daug daugiau valgomų tvenkinių ir vandens augalų.