Deja, gamtoje surinktos rūgštynės kartais būna užterštos pesticidais, lapių kaspinuočiais ar šunų išmatomis. Jūs taip pat galite auginti energingą augalą vartojimui savo sode.

Kaip auga rūgštynės?

Rūgštynės (Rumex acetosa) yra labai daugiametis ir iš dalies visžalis augalas, kiekvieną pavasarį išdygstantis iš poskiepio. Šio gumburo augalo lapai buvo šimtmečius vertinama laukinė daržovė.Žolinis augalas, priklausomai nuo vietos, yra nuo 30 iki 100 centimetrų aukščio ir dažniausiai žydi nuo gegužės iki rugpjūčio. Nuėmus derlių, švelnūs lapai naudojami panašiai kaip špinatai ir gali būti naudojami kaip pagrindas šiems patiekalams:

  • karšta arba šalta rūgštynių sriuba
  • kaip salotų ir omletų sudedamoji dalis
  • Frankfurto žaliame padaže

Kurioje vietoje rūgštynės teikia pirmenybę?

Rūgščių augimas sode priklauso nuo to, ar auga saulėje, ar daliniame pavėsyje. Per daug šešėlinėse vietose auga tik sustingę augalai. Rūgščių šaknims substratas turi būti vidutinio sunkumo ir gilus, o pH vertė turi būti mažesnė nei 6. Vasarą sausais periodais reikia laistyti pakankamai, kad žemė per daug neišdžiūtų.

Kada reikia sėti rūgštynes?

Rūgštynės dažniausiai sėjamos eilėmis kovo mėnesį, o vėliau izoliuojamos. Tačiau sėti dar galima rugpjūtį, nors tada derlių galima nuimti tik kitą pavasarį ir vasarą.

Ar galima rūgštynes persodinti?

Jaunus augalus, išaugintus iš sėklų, gana lengva persodinti, jei jie iškasami su kuo pilnesne šaknimi. Tačiau ant didesnių augalų rūgštynės šaknys gali gana giliai patekti į dirvą. Jei persodinant pažeidžiamos šaknys ir dalis šaknies lieka žemėje, tai dėl vegetatyvinio dauginimosi toje pačioje vietoje išaugs naujas augalas.

Kada nuimamas rūgštynės?

Geriausias laikas nuimti švelnius lapus yra iki birželio vidurio. Po šio momento oksalo rūgšties kiekis lapuose paprastai pakyla iki tokio lygio, kuris dirgina skrandį, o tai matyti iš raudonos lapų galiukų spalvos.

Kaip padidinti rūgštynės derlių?

Tikslingai auginant rūgštynes, norint paskatinti lapų augimą, patartina reguliariai šalinti šiaip lengvai prižiūrimų rūgštynių žiedynus.

Patarimai ir gudrybės

Sode apsigyvenusios rūgštynės tinkamomis sąlygomis gali gausiai daugintis. Tada pašalinimas iš vejos ar daržovių lysvės yra susijęs su daug pastangų dėl labai dygstančių sėklų ir gilių šaknų.

Kategorija:

Žolelių