Riebalinis gyslotis (Plantago lanceolata) gali būti naudojamas šviežias, džiovintas arba įvairiai konservuotas. Jis ne tik valgomas ir skanus, bet ir sveikas žmonėms, arkliams ir triušiams.

Surinkite gyslotį tinkamu laiku

Jei negalite savo darže auginti šaltalankių kaip vaistažolių ir vaistinių augalų, juos lengviausia rasite žydėjimo metu beveik natūraliose pašarinėse pievose ir pakelėse. Būkite atsargūs ir rinkdamiesi atokią vietą, kad nenuimtumėte šunų užterštų pasėlių. Kadangi šaltalankis dauginasi sėdamasis ir per šaknis, tinkamoje vietoje dažnai galima rasti daugybę rūšių egzempliorių. Iš esmės visas augalo dalis galima skinti ir apdoroti per visą vegetacijos laikotarpį. Tačiau geriausių rezultatų pasieksite, jei derlių nuimsite nuo gegužės iki rugsėjo.

Išsaugokite gyslotį

Džiovinimas yra populiarus gysločio išsaugojimo žiemos sezonui būdas, pasižymintis kosulį mažinančiomis savybėmis. Sausu oru rinkite gysločių lapus, kad džiovinant jie nesupelytų. Be to, gysločiui galite naudoti visas augalo dalis, tačiau lancetiškų lapų dalis turi aiškiai viršyti stiebus ir gėlių galvutes. Norėdami išdžiūti, galite suverti gysločio lapus ant virvelės ir pakabinti gerai vėdinamoje vietoje. Taip pat galite paruošti gysločių medaus arba naudoti centrifugą, kad iš jo lapų ištrauktumėte sultis.

Šviežių gysločių naudojimas virtuvėje

Gyslotis yra ne tik labai veiksmingas natūralus vaistas nuo gerklės ir bronchų problemų, bet ir skanus šių patiekalų ingredientas:

  • žolelių salotos
  • padažai
  • tvarsliava

Šviežius šaltalankio lapus galima nuplauti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais ir tiesiog sumaišyti su salotomis bei aštriais užpilais. Dar nepražydusias augalo žiedgalves galima pakepinti trupučiu aliejaus ir sumaišyti su įvairiais maisto produktais, kad išgautų grybų skonį.

Patarimai ir gudrybės

Gysločio šaknis taip pat galima skinti ir panaudoti. Kramtant jie padeda nuo burnos ir gerklės uždegimų.

Kategorija:

Žolelių