Granatai šioje šalyje valgomi kaip žiemos vaisiai. Prinokusius granatus kambario temperatūroje galima laikyti keletą savaičių, o šaldytuve – kelis mėnesius. Odelė šiek tiek išsausėja, bet sultingos sėklos išlieka šviežios.
Nesmulkintų vaisių laikymas
Pagrindinis granatų sezonas baigiasi gruodį, o kartais iki vasario mėnesio vis dar galite nusipirkti atsargų iš Turkijos. Nepaisant to, ateinančiais mėnesiais jums nereikia išsiversti be skanių ir sveikų granatų sėklų. Kadangi tvirti vaisiai po derliaus nuėmimo nebenoksta, juos galima laikyti be problemų, neprarandant šviežumo ir kokybės:
- kambario temperatūroje keletą savaičių,
- šaldytuve (daržovių skyriuje) keletą mėnesių.
Prieš ilgą laiką laikant vaisius reikia atidžiai patikrinti, ar nėra minkštų dėmių. Tai gali rodyti galimą puvimą viduje. Geriau laikyti tik tobulus egzempliorius, kurių oda nepažeista ir elastinga. Laikymo metu apvalkalas vis labiau išdžiūsta, tačiau po juo esantis sultingas vidus lieka nepažeistas. Retkarčiais reikia patikrinti, ar laikomi granatai nepažeisti.
Atidarytų vaisių laikymas
Kaip ir kitų vaisių, šviežias granato sėklas patartina valgyti iškart atidarius vaisius. Jei neradote panaudojimo maždaug 400 sultingų sėklų, atidarytus vaisius keletą dienų galite laikyti tamsoje, maždaug 7 °C temperatūroje. Norėdami tai padaryti, suvyniokite jas į maistinę plėvelę arba atplėštas sėklas laikykite uždengtame inde šaldytuve.
Patarimai ir gudrybės
Prinokę granatai nebūtinai turi atrodyti raudonai iš išorės. Greičiau apvalkalo spalva priklauso nuo siūlomos veislės. Spalva svyruoja nuo ryškiai raudonos iki geltonai rusvos.
n/A
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys