Vasaros pabaigoje vaisių parduotuvėse pasirodo neįspūdingai atrodantys vaisiai su netaisyklingos raudonos spalvos odinėmis, įtrūkusiomis odelėmis - prasideda granatų sezonas. Visą žiemą galime mėgautis sveikais vaisiais.
Žinovai žino, kad su granatu – priešingai nei įprastais obuoliais – svarbiausia ne graži išvaizda. Tvirtas apvalkalas apsaugo sultingas, slėgiui jautrias, kartaus skonio sėklas. Kiautas dažniausiai būna rausvas, nuo šviesiai oranžinės iki gelsvos arba rusvos spalvos ir dažnai dėmėtas. Skaniausi vaisiai iš išorės dažnai atrodo ne tik gražiai.
kilmė ir platinimas
Granatmedis yra labai senas vaismedis, kilęs iš Vakarų Azijos ir dabar auginamas daugelyje šalių, kuriose vyrauja atogrąžų ir subtropinis klimatas nuo pietryčių Europos iki Himalajų. Punica granatum yra ištvermingas, mažas medis ar krūmas, mėgstantis sausas, saulėtas ir šiltas sąlygas. Jo vaisiai skinami visiškai subrendę, nesubręsta.
Auginimo šalys ir derliaus nuėmimo laikas
Vokietijos rinkai granatai atkeliauja iš Viduržemio jūros regiono, daugiausia iš Ispanijos ir Turkijos. Be to, granatai taip pat importuojami iš Indijos, Peru, Irano, Izraelio, Maroko, Tuniso, Egipto, Kipro ir Graikijos. Prinokusių granatų derlius auginimo šalyse skinamas birželio–gruodžio mėn., pagrindinis sezonas – rugsėjo–gruodžio mėn. Granatų iš Turkijos galima nusipirkti iki vasario pradžios.
Patarimai ir gudrybės
Kambario temperatūroje granatus galite laikyti keletą savaičių, o šaldytuve ir esant didelei drėgmei – net kelis mėnesius.
n/A