Vyšnias – palyginti su kitomis virtuvinėmis žolelėmis, greitai auga. Derlius kaupiasi visą vasarą ir rudenį ir negali būti panaudotas iš karto. Todėl vyšnias verta užšaldyti.

Privalumas prieš džiovinimą

Greitai vyšnios pasiekė gerą dydį ir jas galima nuimti. Kas jį džiovins, vėliau naudodamas pastebės, kad žolė prarado daug savo aromato. Eteriniai aliejai išgaruoja džiovinimo metu. Todėl vyšnią patartina užšaldyti, kad būtų išsaugota, ir naudoti visą žiemą.

Tinkamas derliaus nuėmimo laikas ir požiūris

Kaip ir kitų žolelių, vyšnių derlius paprastai turi būti nuimamas prieš pradedant žydėti. Kai žiedai susiformuoja, lapai praranda skonį ir tampa kartūs, nes vyšnia investuoja savo energiją į savo žiedus.

Idealu nuimti kerveles ryte arba vakare ir niekada vidurdienį vidurvasarį. Norėdami tai padaryti, žirklėmis nupjaukite tiek ūglių apatiniame gale, kiek jums reikia.

Ir tada: išvalyti, supjaustyti, užšaldyti

Nupjovus, purvą ir nešvarumus nuo kervelės geriausia nuvalyti po tekančiu vandeniu. Po to likusį vandenį reikia leisti nuvarvėti. Dabar paimkite lentą ir aštriu peiliu arba smulkintuvu supjaustykite kervelę į mažus gabalėlius.

Tada susmulkintos vyšnios supakuojamos į šaldymo maišelį arba sandarią skardinę ir dedamos į šaldiklį. Užšalęs jis turi ilgą galiojimo laiką. Žolelės nepraranda savo skonio, priešingai nei baltyminiai maisto produktai, tokie kaip žuvis ir mėsa.

Ką vėliau galima padaryti su kervele?

Geriausia vyšnią naudoti, kol ji dar užšalusi. Tik prieš pat patiekiant maistą jo reikia dėti į maistą, pavyzdžiui, pabarstyti. Jis tinka, be kita ko:

  • Sriubos ir troškiniai (pvz., vyšnių sriuba)
  • padažai ir remuladas
  • kepta aviena
  • žuvies patiekalai
  • kiaušinienė
  • omletai
  • troškintų pomidorų

Patarimai ir gudrybės

Pirmąjį derlių galima nuimti anksčiausiai po keturių savaičių po sėjos ar pasodinimo, jei vyšnia auga tinkamoje vietoje.

KKF

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas