Iš esmės mangų Vokietijos rinkoje galima įsigyti ištisus metus. Tačiau pasižiūrėjus atidžiau pamatysite, kad pasiūloje dominuoja kitos veislės iš skirtingų auginimo vietovių, nes derliaus sezonas ne visur vienu metu.
Kur auginami mangai?
Mangas iš pradžių yra kilęs iš tropikų, tačiau Indijoje jis praktiškai tapo nacionaliniu vaisiumi. Atskiri regionai energingai ginčijasi, kas turi geriausią mangų veislę. Iš prekybos centre esančių vaisių nepasakysi, iš kur jie atkeliavo. Deja, mangai ne visada yra gerai pažymėti, kiek tai susiję su jų kilme. Dažnai padeda tik paklausti ar ištirti, kur kuri veislė auga.
Indija vis dar yra viena didžiausių mangų auginimo vietovių, daugelis mangų taip pat atkeliauja iš Tailando, Filipinų ir Pakistano. Be Azijos, svarbios mangų augintojos yra Brazilija, kai kurios Afrikos, Izraelio, Centrinės Amerikos ir Australijos šalys, tačiau dabar jie auginami ir pietų Europoje.
Jei atostogaujate Ispanijoje, pavyzdžiui, Kosta Bravoje ar Kanarų salose arba Portugalijai priklausančioje gėlių saloje Madeiroje, ten galėsite pasimėgauti šviežiais mangais. Ispaniški mangai taip pat eksportuojami, o mangų iš Madeiros portugalams ir jų poilsiautojams užtenka.
Sezoninis mangų kalendorius:
- Balis: apie Kalėdas
- Brazilija: sausio – kovo mėn
- Kosta Rika kovo – rugpjūčio mėn
- Ekvadoras, Peru: sausis, vasaris
- Dramblio Kaulo Krantas Balandžio – liepos mėn
- Izraelis: rugpjūčio – lapkričio mėn
- Kenija: spalio – gegužės mėn
- Kerala: nuo balandžio mėn
- Meksika: kovo – spalio mėn
- Pakistanas: birželio – rugpjūčio mėn
- JAV, Puerto Rikas: kovo – gruodžio mėn
- Centrinė Amerika: gruodis, sausis
Patarimai ir gudrybės
Sezono metu esančius mangus galima skinti prinokusius, o jų skonis geresnis nei neprinokusių vaisių.
UE