Paukštinė vyšnia – pavasarį žydint, o vasarą vaisiais patraukia dėmesį. Tačiau dauguma žmonių laikosi atokiai nuo jos. Ar tai pagrįsta – ar paukščių vyšnia yra nuodinga?
Ne nuodingesnis už saldžiarūgščias vyšnias
Klaidinga manyti, kad laukinė vyšnia yra visiškai nuodinga. Ji nėra nuodingesnė už saldžiąsias ar rūgščiąsias vyšnias. Tik vaisiuose esanti kieta kauliukų šerdis yra nuodinga. Bet kas sugalvojo jį sulaužyti, kad suvalgytų?
Vaisius galima skinti ir valgyti vasarą. Priešingai nei saldžiosios vyšnios, minkštimas turi malonų saldumą ir šiek tiek kartoką. Be minkštimo, ypač valgomos šios augalo dalys:
- žydi
- lapai
- žievė
Patarimai ir gudrybės
Vyšnių žiedai ir lapai gali būti įvairūs salotų ingredientai. Vaisiai gali būti skanūs, perdirbti į sultis, vyną ar uogienę.
KKF