Sunkiai nuimtų šviežių ananasų kokybė greitai prastėja. Kas dabar yra susipažinęs su tradiciniu konservavimo būdu verdant, ilgai išsaugo gaivų vaisių malonumą. Norėdami tai padaryti, vadovaukitės šiomis instrukcijomis.

Tinkamas paruošimas - paaiškinta žingsnis po žingsnio

Šviežius ananasus pradedate ruošti iš karto po derliaus nuėmimo, nes net ir trumpas laikymas pablogina kokybę. Lapo vainikas ir pagrindas pirmiausia nupjaunami aštriu peiliu. Norėdami gauti kuo daugiau minkštimo, atlikite šiuos veiksmus:

  • Neluptus ananasus supjaustykite 1 cm storio griežinėliais
  • Aštriu peiliu kiekvieną griežinėlį nulupkite kuo ploniau
  • išimkite kietą centrą sausainių formele

Ananaso skilteles supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais arba palikite viename gabale, kaip jums labiau patinka. Norint išsaugoti didelį vaisių, paprastai reikia 2–3 indelių. Paruošimo metu jie ir dangtis yra kruopščiai nuvalomi. Tada ištirpinkite 300 gramų cukraus 1 litre verdančio vandens ir atidėkite, kol atvės.

Kaip puikiai virti ananasus

Paruoštos ananaso griežinėliai ar vaisių gabaliukai supilami į stiklines. Nedidelė 1-2 centimetrų paraštė lieka laisva. Vaisius užpilkite cukraus tirpalu. Kaip elgtis:

  • Neuždengtus stiklainius sudėkite į puodą su vandeniu
  • pakabinkite virimo termometrą katile
  • pašildykite vandenį iki 100 laipsnių Celsijaus
  • Šioje temperatūroje kepkite 25 minutes

Kepimo laikas sumažinamas iki 4-5 minučių, jei ananasai jau buvo pašildyti. Kai laikas baigsis, išjunkite viryklę. Ananasų stiklainiai dar 10 minučių palaikomi vandenyje, kad atvėstų. Tada sandariai užsukite dangtelį. Palikite konservavimo stiklainius aukštyn kojomis ant virtuvinio rankšluosčio, kol jie visiškai atvės.

Patarimai ir gudrybės

Neišmeskite nupjauto lapų kuokšto. Iš jo nesunkiai išauginsite naują ananasų augalą. Įdėkite kotelį, išlaisvintą nuo minkštimo, į neturtingą maistinių medžiagų, gerai nusausintą substratą. Pirmiausia nuimkite dvi apatines lakštų eilutes. Šiltame, drėgname mini šiltnamio mikroklimate ar po plastikiniu maišeliu įsišaknija greitai.

GTH

Kategorija:

Medžiai