Šviežiai nuskintų ananasų skonis negali būti papildytas. Jei norite išlaikyti vaisius kurį laiką, turite atsiminti keletą gairių. Čia galite sužinoti, kaip tinkamai laikyti šviežius ananasus, kad jie būtų tobuli.

Nelupti ananasai šaldytuvui nepriklauso

Ananasas yra puikus saulės nubučiuotų tropinių vaisių pavyzdys. Dėl to jos saulėtas nusiteikimas niekada negali susidoroti su šalta temperatūra. Tai nuosekliai taikoma nuo auginimo iki sandėliavimo. Kadangi jų absoliuti minimali temperatūra nenuluptus yra 6 laipsniai Celsijaus, laikyti juos šaldytuve išeina iš piršto laužti. Kol vaisius yra vientisas, rekomenduojami šie variantai:

  • Galima laikyti kambario temperatūroje ant minkšto paviršiaus iki 2 dienų
  • pakabinkite ant lapų kuokšto vėsiame rūsyje 10–12 laipsnių Celsijaus temperatūroje maždaug 1 savaitę

Temperatūrai nukritus žemiau 5-6 laipsnių šilumos, per trumpą laiką ant odos susidarys juodos dėmės, išgaruos aromatas.

Laikykite nuluptus ananasus neprarasdami skonio

Pirmo pjovimo metu ananasas pradeda prarasti savo aromatą. Jei vaisius suvalgomas ne iš karto, skonį išsaugo iš maistinės plėvelės pagamintas dangtelis. Folija turi būti visiškai sandari, kad po ja nepasislėptų oro burbuliukai. Taip supakuotus ananasus galite laikyti šaldytuvo daržovių skyriuje 24-48 valandas.

Tai puikus būdas nulupti šviežią ananasą

Jei norite laikyti šviežią ananasą dalimis, negalite išvengti pjaustymo ir lupimo. Kadangi skaniausia minkštimo dalis yra po odele, patartina elgtis atsargiai. Kaip tai padaryti teisingai:

  • Padėkite ananasą šonu ant pjaustymo lentos
  • Nupjaukite maždaug 1 centimetro storio viršų ir apačią
  • vaisius pastatykite vertikaliai ir aštriu peiliu nulupkite nuo viršaus iki apačios

Tada tamsios akys išpjaunamos atskirai, kad būtų išsaugota kuo daugiau mėsos.

Patarimai ir gudrybės

Norint atpažinti prinokusį ananasą, reikia geros akies ir puikios uoslės. Nelaukite, kol vaisius bus giliai įdubęs, nes jis jau bus pernokęs. Paspaudus, žievė gali daugiausiai šiek tiek elastinga. Jei ananasas atrodo putlus ir nėra išdžiūvęs, tačiau skleidžia tą nepakartojamą aromatą, jis paruoštas derliui.

GTH

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Medžiai