Pomelas yra palyginti naujas greipfruto ir greipfruto hibridas. Tačiau tai nėra atskira rūšis, o botaniškai priskiriama greipfrutui (Citrus maxima). Pomelo minkštimas yra panašus į jo tėvų minkštimą, tačiau švelnesnis. Taip pat labai populiarus medaus pomelas iš pietų Kinijos.
Pomelo sezonas yra ištisus metus
Pomelas visame pasaulyje auginamas taip vadinamoje „citrusinių vaisių juostoje“, t. H. auginami tarp 20 ir 40 platumos tiek į šiaurę, tiek į pietus nuo pusiaujo. Šiuose subtropiniuose regionuose šilumą mėgstantis medis randa optimalias augimo sąlygas. Pagrindiniai auginimo plotai yra Izraelyje ir Pietų Afrikoje, todėl pomelo derlių galima skinti ištisus metus. Tačiau pagrindinis derliaus nuėmimo laikas yra nuo lapkričio iki balandžio ir vasaros mėnesiais nuo liepos iki rugpjūčio. Medaus pomelo, kilusio iš pietų Kinijos, sezonas taip pat yra žiemą.
Patarimai ir gudrybės
Kodėl nepabandžius gardžių citrusinių vaisių visiškai kitaip: Pomelo skonis taip pat puikiai tinka kartu su trumpai apkepinta mėsa (pvz., jautiena ar vištiena) ir šviežių lapų salotomis. Patiekiamas su saldžiarūgščiu užpilu, pagamintu iš alyvuogių aliejaus ir apelsinų sulčių. Jei galite tai padaryti autentiškai tailandietiškai, pridėkite smulkiai pjaustytų kaffir laimo lapų ir kūdikių špinatų.
IJA