Kaip vaisių sulčių sudedamoji dalis, pasifloros vaisiai šios šalies prekybos centruose yra jau dešimtmečius. Sezono metu švieži pasifloros vaisiai taip pat tinka kaip vaisinė atgaiva tarp jų.

Skirtumas tarp pasifloros ir marakujos

Terminai pasifloros vaisiai ir marakuja dažnai vartojami kaip sinonimai, tačiau tai nėra visiškai teisinga. Pasifloros vaisiai su valgomosiomis sėklomis ir rūgščiu minkštimu tarp jų taip pat priklauso žydinčių pasiflorų genčiai. Tačiau pasifloros vaisiai yra pasiflorų vaisiaus, dar žinomo kaip grenadilė, porūšis. Nors pasifloros vaisiai, kurie sunokę būna purpuriniai, dažnai neteisingai vaizduojami ant sulčių pakuočių, kuriose yra pasiflorų vaisiai, iš tikrųjų prinokę pasifloros vaisiai būna nuo geltonos iki oranžinės spalvos.

Pasiflorų vaisiaus kilmė ir sezonas

Pasifloros vaisiai paprastai yra šiek tiek rūgštesnio skonio nei violetiniai pasifloros vaisiai. Tinkamą sunokimo laipsnį pasiekę vaisiai labai skanūs ir šviežiai ištraukti iš žievelės, o ne tik kaip sultys. Pagrindinės pasiflorų auginimo vietos yra tarsi tropinių platumų kilmės vieta. Šioje šalyje pasifloros vaisiai prekybos centre dažniausiai atkeliauja iš šių šalių:

  • Meksika
  • Venesuela
  • Bolivija
  • Ekvadoras

Saldžiosios grenadilės auginamos ne tik regioniniam vartojimui, bet ir tropinėse Afrikos, Azijos, Australijos ir įvairiose Ramiojo vandenyno salose. Dėl plačiai išsibarsčiusių auginimo plotų atvežtinių vaisių sezonas šioje šalyje būna ištisus metus.

Teisingai įvertinkite pasifloros vaisiaus sunokimo laipsnį

Priešingai nei violetinės pasifloros vaisius, prinokusių marakujų negalima atpažinti iš nežymaus išsausėjusios odos su įdubimais ir raukšlėmis. Marakujos, kurios išorėje dar žalios, dažniausiai būdavo skinamos tuomet, kai jos buvo aiškiai neprinokusios. Visiškai prinokę pasifloros vaisiai turi sodrų geltoną atspalvį ir jaučiasi gana sunkūs dėl savo dydžio. Per šviesūs pasifloros vaisiai paprastai jau yra pernokę, todėl greičiausiai išdžiūvo. Kadangi geltonieji pasifloros vaisiai apskritai yra šiek tiek tvirtesni nei jų violetiniai giminaičiai, tvirtas vaisiaus kūnas nėra nesubrendimo požymis.

Patarimai ir gudrybės

Jei pasiflorą norite užsiauginti patys sode ar ant palangės, pirmiausia turite išvalyti sėklas nuo bet kokio minkštimo, kitaip jos gali lengvai supeliuoti.

Kategorija:

Medžiai