Kitaip nei kitų rūšių vaisiai, svarainiai netinka valgyti žalius. Nepaisant to, yra išimčių. Mes paaiškiname, į ką turėtumėte atkreipti dėmesį.

Natūralios apsaugos priemonės

Apskritai svarainių vaisiai yra labai kietos konsistencijos. Jie taip pat yra labai sumedėję ir rūgštūs, kai jie yra žali. Jo aromatas jau įkvepia žinovus iš tolo, tačiau dauguma svarainių veislių reikalauja profesionalaus apdorojimo.

Gamta svarainiams panaudojo labai ypatingą apsauginį faktorių. Maistingųjų svarainių vaisiai turi labai tvirtą odelę. Tai papildomai padengta pūku, kuriame yra daug karčiųjų medžiagų. Tai visiškai atgraso net vaikus nuo jo valgymo iš pirmo karto.

Ne be reikalo svarainiai prieš kiekvieną apdorojimą kruopščiai išvalomi. Prieš naudodami vandenį, vaisius stipriai patrinkite audiniu. Svarainio oda greitai tampa lygi ir kviečia valgyti. Dabar galite padėti vandeniu. Nulupimas, šerdis ir pjaustymas atliekami kitame žingsnyje.

Skanių išimčių

Visų pirma, senos svarainių veislės nenaudojamos žaliavoms. Kita vertus, naujesnės veislės leidžia mėgautis malonumu iškart po derliaus nuėmimo. Vykdant Frankonijos svarainių projektą buvo užfiksuota daugybė veislių.

Valgomos veislės žalio maisto gerbėjams:

  • žalias maistas
  • medaus svarainių

Valgomieji vaisiai iš namų

Be to, kai kurios veislės, kurios valgomos žalios, auga svarainių vaisių kilmės regionuose. Tai apima Shirin. Jie klesti Centrinėje Azijoje ir Balkanuose. Svarainiai taip pat yra kasdieninio valgiaraščio dalis Prancūzijoje ir Turkijoje.

Patarimai, kaip valgyti žalią

Šios ypatingos svarainių veislės skoniu primena obuolius. Tačiau jie šiek tiek miltiškos konsistencijos. Valgydami pasirūpinkite, kad būtų pašalinti ne tik pūkai, bet ir tolimiausia oda.

Bet kokiu atveju sėklos pašalinamos. Juose yra daug vandenilio cianido rūgšties, todėl jie yra toksiški.

Patarimai ir gudrybės

Sėklos, minkštimas ir žievelės natūralioje medicinoje naudojami tūkstančius metų. Šiuo metu šie lobiai atrandami iš naujo.

FT

Kategorija:

Medžiai