Nuskinus didžiąją dalį vaisių, svarainiai būna paskutiniai. Šie vaisiai sunkiai laikomi. Šiame straipsnyje sužinokite, kaip šviežių svarainių paruošimą galima atidėti iki Advento laikotarpio.
Paruošimas
Svarainius kruopščiai nugabenus į saugyklą, reikia atsižvelgti į kitas smulkmenas. Viena vertus, šie vaisiai niekada neturėtų užmigti su kitomis atmainomis. Jie visada skleidžia intensyvius aromatus. Jie labai lengvai perkeliami į kitus vaisius. Be to, būtina tiksliai kontroliuoti vaisius, ar nėra mėlynių. Laikyti tinka tik aukščiausios būklės svarainiai.
Pasirinkite vietą, kurioje tikrai nebus šalčio. Ideali temperatūra sėkmingam laikymui yra nuo 0 iki 2 laipsnių Celsijaus. Tokiomis aplinkybėmis egzemplioriai nepažeisti gali būti laikomi maždaug 2–3 mėnesius. Atkreipkite dėmesį, kad šiuolaikiniai izoliuoti rūsiai nėra tinkami sandėliavimui. Bet kokiu atveju temperatūra viršija būtinus reikalavimus.
Pastebėti:
Kai tik mėsa paruduoja, ateina laikas žadintuvui. Išimkite vaisius iš žiemos miego ir pasiruoškite nedelsiant perdirbti:
- nuvyti
- pabusti
- sulčių
Prinokę ir neprinokę vaisiai
Iš esmės svarainiams reikia ne tik vėsios, bet ir erdvios ir tamsios laikymo vietos. Taip pat reikia labai sausos aplinkos. Laikymo metu jie neturėtų liesti vienas kito. Tokiu būdu galima išvengti slėgio taškų.
Jei neturite tinkamos vietos, šaldytuvo daržovių skyrius tiks trumpalaikiam apgyvendinimui. Tačiau prinokusių svarainių apdorojimas neturėtų trukti ilgiau nei 14 dienų. Atminkite, kad tik neprinokusius vaisius galima laikyti ilgą laiką.
Patarimai ir gudrybės
Reguliariai tikrinkite vaisius. Rekomenduojama kartą per savaitę. Jei artėja ypač ledinės naktys, papildomos putų polistirolo plokštės apsaugo vaisius nuo šalčio pažeidimų.
FT
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys