Jie dideli, vaisiškai saldūs, sveiki ir tiesiog skanūs! Ištvermingųjų medelių vaisiai yra palyginti nežinomi kaip vaisiai ir vis dėlto yra tikras delikatesas. Bet ar jie išsiugdė visą savo aromatą ir ar juos galima nuimti?
Šaltis tai daro!
Medleriai skaniausi po šalnų laikotarpio. Po šalčio vaisiai būna minkšti. Prieš tai jie būna kieti ir ne tokie skanūs. Dėl šalčio suyra esantys ir sutraukiantys taninai.
Vėlyvą rudenį, nuo lapkričio pradžios iki gruodžio pradžios, loquats yra paruoštos derliaus nuėmimui, o žali arba perdirbti yra netoksiški ir valgomi. Kai kurios veislės sunoksta nuo rugsėjo iki spalio. Suaugę jie yra:
- saldžiarūgštis, aitrus, riešutinis
- ruda ruda spalva
- neilgai saugoma (iki 14 dienų kietoje būsenoje)
Patarimai ir gudrybės
Tie, kurie skuba, gali nuimti vaisius prieš šalnas. Jas galima supakuoti į šaldiklio skyrių kietą būseną ir ten laikyti dirbtinio šalčio periodą.