Net jei pavadinimas reiškia riešutą, augalo sėkla yra šerdis ir priklauso ankštiniams augalams. Iš žemės riešutų sėklų galima išauginti naujus augalus – jei bus sudarytos geros vietos sąlygos.

Žemės riešutų branduoliai auga ankštyse

Žemės riešutų augalas formuoja žiedynus, kurie po trumpo laiko nugrimzta į žemę. Ten branduoliai subręsta lukštuose, dar vadinamuose ankštimis.

Priklausomai nuo dydžio, kiekviename lukšte yra nuo vienos iki trijų sėklų. Juos supa ruda oda.

Nuėmus žemės riešutų derlių, ankštis džiovinama. Tada šerdys gali būti lengvai pašalintos.

Iš žemės riešutų sėklų auginkite naujus augalus

Norint pačiam užsiauginti žemės riešutų augalus, ankštaruose esantys branduoliai išdžiovinami ir pašalinami prieš pat sėją. Rudos odelės nuimti negalima, nes tada sėkla ne visada sudygs.

Norėdami užsiauginti patys, turėtumėte gauti sėklų iš sėklų parduotuvės.

Prekybos centre pirktus žemės riešutus taip pat galima naudoti, jei jie neskrudinti ar sūdyti. Tačiau branduoliai dažnai nedygsta, nes buvo netinkamai arba per ilgai laikomi.

Žemės riešutų branduoliai, skanus užkandis

Žemės riešutai ypač populiarūs kaip užkandis. Tuo tikslu džiovinti branduoliai džiovinami lukšte, išimami ir skrudinami. Taip tikrai atsiskleidžia aromatas.

Žemės riešutus taip pat galima valgyti žalius arba virtus. Jie gali būti naudojami virtuvėje įvairiems tikslams:

  • žemės riešutų padažas
  • rudens salotos
  • riešutų sviestas
  • daržovių sriubos
  • riešutų pyragas

Patarimai ir gudrybės

Žemės riešutai yra išimtis tarp ankštinių augalų. Jie nėra nuodingi ir gali būti valgomi žali arba virti. Tačiau alergiški žmonės turi būti atsargūs vartodami sėklas dėl didelio histamino kiekio.

ce

Kategorija:

Daržovių sodas