Tai trunka tik nuo liepos iki rugpjūčio, džiugina traškiomis, šviežiomis agrastais. Jei jums atrodo, kad vaisių konservavimas užtrunka per daug laiko, galite jį laikyti šaldiklyje. Šios eilutės parodys, į ką reikia atkreipti dėmesį užšaldant.

Kruopštus pasiruošimas

Kad atšildyti šaldyti vaisiai tikrai būtų skanūs, nuėmus derlių jie kruopščiai paruošiami. Štai kaip tai padaryti:

  • nuskintas agrastus nuplaukite drungname arba šaltame vandenyje
  • žirklėmis nupjaukite vaisių stiebus ir nudžiūvusius žiedų likučius
  • Arba nukirpkite nagais
  • Jei jas pradursite maža adata, vėliau uogos mažiau sprogs

Žinoma, daug laiko atimantis agrastų valymas yra būtinas. Kepant ar konservuojant netirpsta nei stiebai, nei žiedų likučiai. Šie vaisių komponentai labai paveiktų malonumą ir visada pašalinami dėl kokybės.

Iš anksto užšaldyti verta

Pagrindinis šaldytų uogų trūkumas yra tas, kad šaldiklyje jos sulimpa į sandarų rutulį. Todėl porcijos pašalinimas yra neįmanomas. Todėl išmanančios šeimininkės agrastus iš anksto užšaldo. Šiuo tikslu švieži vaisiai paskirstomi ant lėkštės ar padėklo taip, kad jie nesiliestų. Tada jie perkeliami į vietą taupančius šaldymo maišelius ar skardines ir visam laikui užšaldomi.

Sumanus užšaldymas skaniems užkandžiams

Itin sveikos agrastai šaldiklyje virsta viliojančiu užkandžiu, kurį mėgsta valgyti net vaisiams atsparūs vaikai. Tam naudokite visiškai prinokusias uogas, nes jos nebėra tokios rūgščios. Iš karto po derliaus nuėmimo imkitės šių veiksmų:

  • Nuvalytas ir nuplautas agrastus apvoliokite cukruje
  • atskirai ledo kubelių padėklo skyriuose
  • užpildykite kiekvieną skyrių vandeniu
  • po ledo kubelių padėklų užšalimo juos galima lengvai sukrauti

Priklausomai nuo jūsų nuotaikos, šaldytus vaisius galima išimti atskirai ir nukąsti po atšildymo arba atšildymo.

Šaldytuve išsilaiko tik kelias dienas

Sušaldytas agrastus galima laikyti iki 12 mėnesių. Ši konservavimo forma užtikrina sklandžią šeimos priežiūrą iki kito derliaus. Deja, šaldytuve taip nėra. Čia skanios uogos išlieka šviežios ne ilgiau kaip 1-2 savaites. Kuo jie prinokę laikomi vaisių skyriuje, tuo trumpesnis laikotarpis.

Šiuo atveju ką tik nuskintas agrastas turi būti išvalytas ir nuplaunamas prieš pat vartojimą ar paruošimą. Šalinant vaisiaus stiebelį ir žiedo likučius, neišvengiamai pažeidžiama odelė, kuri taip pat turi įtakos galiojimo laikui šaldytuve.

Patarimai ir gudrybės

Konservuotos agrastai yra per minkšti, kad jas būtų galima valgyti atskirai po to, kai apdorojama verdančiu vandeniu. Vaisiai kompensuoja šį faktą, maišytuve kartu su bananais virsdami skaniu kokteiliu. Saldus variantas, kuriuo taip pat galite įtikinti savo vaikus mažomis vitaminų bombomis.

GTH

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas