Vidurvasarį nuosavo sodo mėlynės tinka ne tik kaip saldus vaisių skanėstas tarp valgymų, bet ir kaip vitaminingas bei natūralus uogienių, pyragų ir sulčių ingredientas.

Ypatingas miško mėlynių aromatas

Miškinės šilauogės, dažniausiai aptinkamos retuose pelkynuose ir žemuose kalnų šlaituose šioje šalyje, savo tamsiai mėlynos spalvos uogomis vilioja vaikštynes maždaug nuo liepos pradžios. Šios šiek tiek aromatingesnės už įprastai prekyboje siūlomas kultūrines mėlynes, bet ne tokios didelės ir sultingos kaip šios. Dėl natūralių dažiklių miške surinktos mėlynės puikiai gali būti naudojamos natūraliam šių maisto produktų dažymui:

  • uogienė
  • ledai
  • pyrago tešla

Tačiau miško šilauogės tik ribotai tinkamos auginti nuosavame sode, o iš vieno augalo jos duoda tik keletą uogų.

Kultūrinės mėlynės kaip derlinga alternatyva miško šilauogėms

Botaniškai kultūrinės šilauogės, išaugintos iš Šiaurės Amerikos originalių veislių, yra tik šiek tiek giminingos šioje šalyje kilusioms miško šilauogėms. Jie skyrėsi ir vaisiaus dydžiu bei baltu minkštimu viduje. Nepaisant to, jos yra patraukli alternatyva lauke skintoms šilauogėms, taip pat populiarėja daugelyje privačių sodų. Tuo tarpu specializuotose parduotuvėse paprastai yra iki 30 skirtingų veislių, kurių nokinimo laikas ir vaisių dydžio bei spalvos gradacijos skiriasi. Tačiau juos visus sieja tai, kad visiškai subrendusios ir dar neprinokusios mėlynės dažniausiai kabo ant vienos šakos vienu metu. Jei, nepaisant šio natūralaus derliaus nuėmimo laiko pailgėjimo, vaisių yra per daug šviežiam vartojimui, juos galima lengvai išsaugoti užšaldant arba verdant.

Geriausios veislės auginti sode

Mėlynių plantacijose ir privačiuose soduose ypač populiarios šios veislės:

  • Bluecrop
  • pilotas
  • kunigaikštis
  • Hardyblue
  • Darrow

Be to, yra ir tokių veislių, kaip „Vaccinium Earlyblue“, kurių sultingi vaisiai išsivysto ypač anksti. Northland šilauogių veislė ypač tinka auginti vazonuose balkone ar terasoje.

Patarimai ir gudrybės

Lengvai prailginkite mėlynių derliaus laiką sode, maišydami ankstyvas, vidutinio ankstyvumo ir vėlai sunokstančias veisles.

WK

Kategorija:

Daržovių sodas