Ypač aromatingi vaisiai ant laukinių mėlynių krūmų dažnai vadinami miško ikrais. Nesvarbu, ar renkate jas miške, ar renkate jas sode, mėlynės skanios šviežios ar virtos.

Geriausias mėlynių derliaus laikas

Esant palankioms oro sąlygoms, mėlynių skynimo sezonas prasideda maždaug liepos pradžioje. Kadangi vaisiai ant krūmų subręsta ne visi vienu metu, o tik palaipsniui, skanių vaisių derlius kartais gali būti nuskintas net iki rugsėjo. Renkant vaisius reikėtų pasirūpinti, kad nuo šakų nuimtumėte tik tikrai mėlynus ir visiškai prinokusius vaisius, nes mėlynės po derliaus nuėmimo neprinoksta.

Pagalbinės derliaus nuėmimo priemonės

Miške ar su mėlynėmis sode, jei įmanoma, derliaus nuėmimui turėtumėte paruošti šiuos dalykus:

  • vienas ar keli dubenys
  • šluoste mėlynių sultims nuvalyti nuo pirštų
  • mėlynių šukos greitesniam derliaus nuėmimui

Mėlynių šukos susideda iš daugybės lygiagrečiai išdėstytų vielinių dantų ir surinkimo indo. Juo galite perbraukti mėlynių šakeles, kad prinokusios uogos būtų nubrauktos į gaudymo dėklą. Tačiau šiuo būdu gaudomi ir neprinokę vaisiai, todėl vizualinė apžiūra turi būti atliekama taip pat, kaip ir renkant uogas rankomis.

Tinkamai transportuoti ir apdoroti

Mėlynės po derliaus nuėmimo laikosi neilgai, ypač sumuštos. Todėl mėlynių derliui jie visada norėjo naudoti dubenėlius, kurių nepripildė iki kraštų. Kuo mažiau mėlynių dubenyje bus viena ant kitos, tuo mažiau bus pažeisti jautrūs vaisiai. Prieš kiekvieną vartojimą miško mėlynes reikia gerai nuplauti arba tolesnio apdorojimo metu išvirti, kad būtų išvengta lapės kaspinuočio pavojaus. Iš mėlynių galima virti virtuvėje uogienę, kompotą, pyragus.

Patarimai ir gudrybės

Kad iš auginamų šilauogių būtų pakankamai vaisių iki 30 metų, reikėtų reguliariai pjauti mėlynių krūmus. Pašalinkite senesnes šakeles, kurias galima atpažinti pagal žievę, nes mėlynės daug žydi tik ant jaunų šakelių.

Kategorija:

Daržovių sodas