Patyrę hobis sodininkai žino, kad pomidorai ar obuoliai sunoksta be problemų. Jei reikia, vaisiai be jokių rūpesčių nuimami jiems neprinokę. Čia galite sužinoti, ar tai tinka ir braškėms.

Jei stebuklingas ginklas etilenas neužsidega

Būtų taip paprasta, jei derliaus nuėmimo pabaigoje nesuskaičiuojama daugybė neprinokusių braškių dar turėtų galimybę prinokti. Deja, jų nėra tarp klimato vaisių, pavyzdžiui, pomidorų, bananų ar obuolių. Šiuo atveju bręstančios dujos etilenas nesukelia medžiagų apykaitos tęsimo braškėse. Iš esmės tai reiškia šias derliaus nuėmimo patalpas:

  • Braškes skinkite tik tada, kai jos visiškai subrendusios
  • kol dar matosi žalsvai geltonas kraštas, vaisiai lieka ant augalo

Jei rudenį temperatūra nukrenta gerokai žemiau 15 laipsnių šilumos, net ir pačios tvirčiausios braškių veislės nebeduos sunokusių vaisių. Vėliausiai iki to laiko visi nesubrendę egzemplioriai nupjaunami ir sunaikinami, kartu su nudžiūvusiomis augalo dalimis.

Tinkamai laikykite braškes – alternatyva ponokinimui

Kaip vaisiai, kurie nėra priklausomi nuo klimato sąlygų arba nesubręsta vėliau, braškės turi labai mažą laikymo potencialą. Nenaudojant jokių konservavimo priemonių, po 1–2 dienų vaisiai nebedžiugina. Braškės ypač skanios šviežios iš lysvės ar balkono. Tai, kas nesuvalgoma iš karto, išlaiko nepakartojamą aromatą tik tinkamai laikant. Turėtumėte atkreipti dėmesį į tai:

  • Visada pirmiausia nuplaukite braškes, o tik tada jas išvalykite
  • laikykite kiaurasamtyje kambario temperatūroje, jei suvartosite tą pačią dieną
  • Laikykite braškes atidarytame Tupperware inde šaldytuve
  • Užšaldykite vaisius laikymo laikotarpiui iki 10 mėnesių

Neprinokusios braškės nėra nuodingos. Vaisiai su žaliai baltais krašteliais ir šiaip raudonos spalvos minkštimu gali būti konservuojami su daug cukraus. Kompromisinis sprendimas visiems mėgėjams sodininkams, kurie neturi širdies atsikratyti neprinokusių braškių. Žinoma, gerokai prarandama kokybė ir aromatas.

Patarimai ir gudrybės

Jei norite mėgautis šviežiomis braškėmis iš sodo ypač sultingomis, prieš dėdami cukraus palaukite, kol jas valgysite. Cukrus ištraukia vandenį iš vaisiaus. Nesvarbu, ar braškes saldinsite granuliuotu cukrumi ar cukraus pudra.

Kategorija:

Daržovių sodas