Persikas yra vienas iš vaismedžių, auginamų tūkstančius metų. Tai nenuostabu, nes sultingi vaisiai yra labai saldūs ir sveiki. Vargu ar kas žino, kad persikas taip pat auga ir neša vaisius Vokietijos klimato sąlygomis. Šiame trumpame profilyje supažindinsime su persikų medžiu.

Persikas priklauso rožių šeimai

Lotyniškas persiko pavadinimas yra „Prunus persica“ ir reiškia „persiškas obuolys“. Šis pavadinimas siekia persikų kilmę, nes vaisiai į Vidurio Europą atkeliavo iš dabartinio Irano. Persikas iš tikrųjų kilęs iš Kinijos. Kaip ir kitos kaulavaisių rūšys, persikai priklauso rožių šeimai ir pirmiausia yra susiję su abrikosais ir migdolais, taip pat su vietinėmis veislėmis, tokiomis kaip slyva ir vyšnia.

gėlės ir vaisiai

Vokietijoje persikai daugiausia auga krūmų pavidalu, kurie gali užaugti iki trijų ar keturių metrų aukščio. Tačiau, priklausomai nuo veislės, medis pasiekia nuo vieno (nykštukinis persikas) iki aštuonių metrų aukštį. Nuo baltos iki rausvos spalvos žiedai žydi labai anksti metais, kartais sprogsta jau kovo mėnesį. Tačiau dauguma veislių žydi tik balandžio mėnesį. Į obuolius panašūs vaisiai gali būti nuo baltos iki ryškiai raudonos spalvos, o minkštimo viduje yra sumedėjusios sėklos šerdis. Tikroji sėkla yra sumedėjusio apvalkalo viduje ir atrodo kaip migdolas. Tačiau, priešingai, jis yra nuodingas, todėl jo negalima valgyti. Vaisiai sunoksta nuo liepos iki rugsėjo.

Didelė veislių įvairovė

Pasaulyje yra apie 3000 skirtingų persikų rūšių, kurios visų pirma skiriasi viena nuo kitos pagal jų minkštimo spalvą. Yra baltų, geltonų, raudonų ir raudonų grūdų persikų. Ypatingos veislės yra lėkštiniai arba plokšti persikai ir nektarinai. Pastarosios yra ypatingos, beplaukės veislės. Tačiau ne visos veislės vienodai tinkamos auginti vokiškuose soduose. Čia auginami persikai turėtų būti ištvermingi ir tam tikru mastu atsparūs šalčiui.

Persikų auginimas Vokietijoje

Persikai daugiausia auginami Vokietijos vynuogių auginimo regionuose. Iš esmės persikai taip pat gali toleruoti labai šaltą temperatūrą, o pagrindinė problema yra dažnai pasitaikančios vėlyvos šalnos. Dėl to gėlės nušąla, o derlius sugenda. Tačiau gėles galima apsaugoti vilnos pagalba.

Patarimai ir gudrybės

Persikai yra gana jautrūs grybelinėms ligoms. Kruopštus tinkamos vietos parinkimas ir prevencinės purškimo priemonės gali padėti išvengti užkrėtimo.

Kategorija:

Medžiai