Priešingai nei mano daugelis žmonių, persikai buvo auginami maždaug 4000 metų. Saldūs vaisiai iš pradžių kilę iš pietų Kinijos, tačiau jau seniai pradėjo savo pasaulinį triumfą. Šiuo metu žinoma apie 3000 skirtingų persikų veislių.

Persikai klasifikuojami pagal jų minkštimo spalvą

Persikai daugiausiai skiriasi pagal minkštimo spalvą: yra baltų, geltonų, raudonų ir raudonagrūdžių persikų. Tamsiai raudoni, labai neįprastai atrodantys vynuogynų persikai iš tikrųjų turi baltą minkštimą, kuris yra raudonai išmargintas. Kiekvienas persikas turi savo skonį ir gerbėjus. Vieniems skanesni atrodo baltieji persikai, kitiems geltonieji – viskas skonio reikalas. Tačiau kiekvienas, kuris išbandys tipišką vynuogyno persiką, iš pradžių nusivils. Šios rūšies persikų skonis yra daug aitrus nei kitų, jam trūksta klasikinio saldumo. Kita vertus, vynuogynų persikai kompote, uogienėje ar likeryje yra ypač aromatingas malonumas.

Veislės, pasižyminčios dideliu atsparumu lapų garbanojimui

Kiekvienas, auginantis persikus, žino šią problemą: anksčiau ar vėliau lapų garbanos paliečia beveik kiekvieną persikų medį. Jį sunku apdoroti ir laikyti, todėl rekomenduojama sodinti didelio atsparumo persikų veislę. Nors šios persikų veislės taip pat yra paveiktos, pasekmės dažnai būna tik nežymios. Kai kurie seni persikai turi tam tikrą atsparumą lapų garbanojimui, tačiau yra ir specifinių naujesnių veislių.

Kurių veislių persikų lapai mažai linkę riestis?

  • benediktas
  • Revita
  • Amsterdamas
  • vynuogynų persikas
  • Raudonasis Ellerstädter, taip pat Kernechter vom Vorgebirge
  • Anksčiau Aleksandras

Iš esmės tikrai atsparios veislės nėra, tik mažiau imlios. Be to, baltos spalvos persikai atrodo žymiai tvirtesni nei geltonžiedžiai. Šios taisyklės išimtis yra Suncrest veislė

Skirtumas pagal derliaus nuėmimo laiką

Persikai taip pat diferencijuojami pagal jų nokimo laiką, o pagrindinis saldžiųjų vaisių sezonas yra rugpjūčio mėn. Kuo vėliau persikas sunoksta, tuo jis mažiau tinkamas šiaurinėms vietoms. Pavyzdžiui, vynuogynų persikai yra paruošti valgyti nuo rugsėjo vidurio ir neprinoktų į šiaurę nuo vynuogių auginimo klimato. Be to, kuo vėliau veislė sunoksta, tuo lengviau iš kauliuko pašalinti minkštimą. Daugelis vėlai sunokusių veislių taip pat žydi labai anksti. Viena ankstyviausių veislių – senoji amerikietiška persikų veislė Amsden, kurios derlių galima skinti nuo liepos pabaigos.

Pagrindinės persikų veislės

Jei norite patys užsiauginti nedidelį persikų medelį iš sėklos, geriau tam rinkitės veisles be sėklų. Nors medis išaugtų ir iš kitų veislių sėklų, jis nebūtinai turi priklausyti tai pačiai rūšiai kaip ir motininis augalas. Taigi, kad išvengtumėte netikėtumų, užsiauginkite persikų medį

  • Raudonasis Ellerstädter, taip pat Kernechter vom Vorgebirge
  • Naundorferis Kernechteris
  • ir Proskauer persikas.

Minėtos veislės taip pat yra labai tvirtos ir puikiai tinka sodininkystei.

Patarimai ir gudrybės

Persikus galima auginti ir kubile, tačiau ne visos veislės tam tinka. Žemaūgė Rubira veislė rekomenduojama laikyti vazonuose.

Kategorija:

Medžiai