- Patarimai, kaip rūšiuoti avietes
- Nedelsdami suvartokite šviežių vaisių
- Išmeskite supuvusius, supelijusius ir lervų vaisius
- Prieš perdirbdami, atidžiai perskaitykite vaisius
- Patarimai ir gudrybės
Šviežių aviečių malonumas gerokai sugenda, jei vaisiai yra lervos, supeliję arba beveik neturi aromato. Todėl prieš vartojant avietes reikia kruopščiai išrūšiuoti. Į ką atkreipti dėmesį.
Patarimai, kaip rūšiuoti avietes
- Atsargiai nuvalykite nešvarumus
- Patikrinkite, ar nėra minkštų dėmių
- pašalinti vabzdžius
- Patikrinkite, ar viduje nėra lervų
- Patikrinkite aromatą
- Jei įmanoma, neplaukite
Nedelsdami suvartokite šviežių vaisių
Avietės skaniausios žalios, nuskintos tiesiai nuo krūmo. Trumpai nuvalykite vaisius rankomis, pažiūrėkite, ar viduje nėra lervų.
Jei aviečių derlius yra per gausus, turite jį nedelsiant apdoroti. Negalite ilgai laikyti aviečių. Prieš perdirbdami vaisius turite atidžiai rūšiuoti.
Tikrai šviežius vaisius atpažinsite iš to, kad aviečių perlai yra išsipūtę ir yra sodriai raudonos, juodos arba geltonos spalvos. Tik tokie vaisiai tinkami perdirbti.
Išmeskite supuvusius, supelijusius ir lervų vaisius
Kad ir kaip būtų gaila, išmeskite supuvusias, supelijusias ar lervas avietes. Pačios lervos nekenkia sveikatai, tačiau sugadina vaisių skonį.
Nupjauti paveiktas vietas yra mažai naudos. Ypač pelėsio sporos iš išorės nesimato ir tikriausiai jau užkrėtė visą vaisių.
Supeliję ar supuvę vaisiai ne tik neskanūs. Jie taip pat gali sukelti pykinimą. Todėl mėgaukitės ir naudokite tik nepriekaištingos būklės vaisius, o jautrias avietes laikykite ne ilgiau kaip kelias valandas.
Prieš perdirbdami, atidžiai perskaitykite vaisius
Jei avietes verdate, šaldote ar verdate iš jų uogienę, rūšiuodami turite būti ypač atsargūs.
Jei vaisiai šiek tiek minkšti, pabandykite pamatyti, ar avietės vis dar skanios. Vaisių minkštimą galima paruošti iš minkštų vaisių.
Net viena supuvusi avietė gali sugadinti viso stiklainio uogienės skonį. Jei uogienės indelyje atsiras lerva, jūsų pačių pasigaminta uogienė nebebus tokia skani.
Patarimai ir gudrybės
Su rūšiavimu turite mažiau darbo, jei sode sodinate rudenines avietes. Juose lervų beveik nėra, nes aviečių vabalas aktyvus tik žydint vasarinėms avietėms.