Avietės yra vienas iš vaisių, kurį turėtumėte valgyti iš karto. Net ir ką tik nuskintos avietės šaldytuve išsilaiko tik kelias dienas. Saldus aromatas išnyksta jau po vienos dienos.

Kaip žinoti, kad avietės tikrai šviežios?

  • Apkūnūs vaisiai
  • Stiprios, blizgios spalvos
  • Kietieji perlai
  • Aromatingas kvapas
  • Nėra pelėsių susidarymo pėdsakų

Prekybos centre retai galima rasti tikrai šviežių aviečių. Už jų dažnai laukia ilga kelionė. Jūs taip pat galite tai pamatyti. Vaisiai nebėra tokie blizgūs, kaip buvo iš karto po derliaus nuėmimo ir jaučiasi šiek tiek minkšti arba minkšti.

Ką tik nuskintas avietes galite atpažinti iš to, kad vaisiai yra putlūs, stipriai raudonos, geltonos arba juodos spalvos.

Galite laikyti tik tikrai šviežias avietes. Senesnius vaisius reikia valgyti iš karto arba nedelsiant apdoroti. Vėliausiai kitą dieną jie jau nebevalgomi.

Tinkamai laikykite avietes

Šviežiai nuskintos iš sodo avietės, kurių negalite valgyti ar apdoroti iš karto, turi būti laikomos vėsioje vietoje. Jas galima laikyti šaldytuvo vaisių ir daržovių stalčiuje.

Laikykite tik puikios būklės avietes, kuriose nėra įdubimų ar nedidelių supuvusių dėmių. Dauguma jų jau apnikti pelėsio. Pelėsio sporos taip pat plinta šaldytuve ir užkrečia kitus vaisius.

Laikymui naudokite krepšį iš papjė mašė arba panašios, orui laidžios medžiagos. Jokiu būdu nenaudokite metalinių dubenėlių. Po krepšiu padėkite lėkštę, kad vaisiaus vandenys neužterštų šaldytuvo.

Paruoškite avietes laikymui

Atsargiai rūšiuokite avietes. Aviečių iš sodo negalima plauti. Vaisiai praranda daug aromato ir dėl vandens tampa vandeningi.

Jei negalima išvengti plovimo, trumpai nuplaukite vaisius švelniu dušu. Niekada nepalikite aviečių vandenyje. Avietės turi būti išdžiovintos prieš laikant jas šaldytuve.

Patarimai ir gudrybės

Jei priskynėte daugiau aviečių, nei galite greitai suvalgyti, vaisius konservuokite. Avietes galite užšaldyti, išvirti arba perdirbti į uogienę ar sultis.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas