Iš esmės spanguolė atrodo kaip bruknė, kuri tapo gerokai per didelė, todėl amerikietiškos uogos Vokietijos prekybos centruose dažnai siūlomos kaip „kultūrinės bruknės“. Tačiau šis teiginys botaniniu požiūriu yra neteisingas, nes spanguolės ir bruknės yra tarpusavyje susijusios, tačiau vis tiek turi reikšmingų išvaizdos ir skonio skirtumų.
Spanguolių ir bruknių panašumai
Abi rūšys priklauso viržių šeimai, o jos viduje – šilauogių genčiai (lot. „Vaccinium“), todėl giminingos ne tik viena kitai, bet ir šilauogei. Abi rūšys mėgsta rūgščią dirvą ir išauga ryškiai raudonos uogos, kurių skonis gana rūgštus ir aitrus ir ypač tinka kaip uogienė ar vaisių padažas su elniena. Tačiau čia panašumai sustoja.
Spanguolės
Spanguolė yra šliaužiantis krūmas su labai ilgais ūgliais ir šaknimis. Augalas mėgsta labai rūgščias ir drėgnas aukštapelkių dirvas. Jo rausvai balti, gležni žiedai primena gervės galvą (iš čia kilęs pavadinimas „Gervės uoga“ = „gervės uoga“), vaisiai yra maždaug saldžiųjų vyšnių dydžio. Priklausomai nuo veislės, prinokę vaisiai gali būti ryškiai raudonos iki beveik juodos spalvos. Lapai siauri ir kiaušiniški, siaurėjantys į priekį. Spanguolių natūralus paplitimas yra tik Šiaurės Amerikoje.
spanguolių ingredientai
100 gramų yra šviežių spanguolių
- apie 13 miligramų vitamino C
- 85 miligramai kalio
- apie 5 miligramus skaidulų
- apie 12 miligramų angliavandenių
- 46 kalorijos
- taip pat vitaminas A, vitaminas K, B grupės vitaminai, vitaminas E
- taip pat geležies ir kitų mineralų, antioksidantų ir taninų.
Spanguolė
Europinė bruknė yra stačias žemaūgis krūmas, mėgstantis smėlėtą, tik vidutiniškai rūgščią dirvą. Nuo baltos iki raudonos gėlės atsiveria žemyn kaip varpas. Žirnio dydžio vaisiai sunokę būna raudonai raudoni. Lapai platūs ir kiaušiniški, taip pat buki galiukuose. Priešingai nei spanguolės, spanguolės turi mažai minkštimo ir daug sėklų. Skirtingai nei spanguolės, spanguolės nėra jautrios šalčiui. Jo sudedamosios dalys yra maždaug tokios pačios kaip spanguolių, išskyrus tai, kad Amerikos pusbrolis gali pasiūlyti daugiau visko.
Patarimai ir gudrybės
Jei turite problemų su inkstais ar netgi jums atliekama dializė, turėtumėte vengti valgyti spanguolių ir spanguolių. Sudedamosios dalys skatina inkstų veiklą, todėl yra kenksmingos žmonėms, kurių inkstų funkcija pažeista.