Dabar ir šioje šalyje populiari aronija (aronia) yra ne tik itin sveika, ją galima įvairiai panaudoti ir virtuvėje. Tai skanių daugiavaisių želė ir uogienių komponentas, gali būti perdirbamas į sultis arba išdžiovinamas ir dedamas į musli. Be to, vaisiai praturtina naminį vaisių vyną ir likerį arba tinka kaip dešrų gaminių sudedamoji dalis. Uogas reikia skinti tada, kai jos yra kuo prinokusios.

Gausus derlius nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pabaigos

Savaitės nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pabaigos dažnai minimos kaip įprastas derliaus nuėmimo laikas. Tačiau kada aronijos iš tikrųjų sunoks, priklauso nuo oro sąlygų vasaros mėnesiais. Jei lyja gana mažai, o saulė šviečia dažnai ir atkakliai, galite tikėtis gana ankstyvo ir gausaus derliaus. Tačiau kuo lietingesnė vasara, tuo vėliau sunoksta uogos.

Vaisiai saldesni dėl ilgesnio nokinimo laikotarpio

Aronijų uogas taip pat galite palikti ant krūmo iki pirmųjų šalnų gruodžio mėnesį. Tai turi pranašumą, kad ilgiau nokusiose uogose gali susidaryti didesnė sveikų ingredientų dalis – ir, kita vertus, kaip ir vynuogėse, tuo ilgiau jos gali išlikti ant krūmo, tuo didesnis saldumas. Visų pirma, aronijų uogos, surinktos po pirmųjų šalnų, yra daug saldesnio skonio nei aitrūs vėlyvos vasaros vaisiai. Beje, nekenkia, jei vėliau nuskinti vaisiai atrodo susiraukšlėję, priešingai. Šie dažnai būna ypač skanūs.

Kaip sužinoti, ar mano aronijos uogos prinokusios?

  • Korpusas yra nuo tamsiai violetinės iki juodos spalvos
  • Minkštimas visame vyno raudonumo
  • Stiebas taip pat tamsus
  • ant kiauto nematyti žalių plotų

Patikrinti, ar jūsų uogos jau prinokusios, galite taip: Nuskinkite keletą uogų nuo krūmo ir aštriu peiliu perpjaukite per pusę. Minkštimas turi būti nuo bordo iki tamsiai violetinės spalvos. Norint galutinai nuskinti uogas, vaisių skėčius geriausia visiškai sulenkti arba nupjauti.

Saugokite aronijų uogas nuo paukščių

Kadangi paukščiai taip pat žino, kas jiems naudinga, aronijų krūmus reikėtų uždengti tinkleliu nuo paukščių apsauga arba didele užuolaida. Priešingu atveju gali atsitikti taip, kad Amsel ir Co yra užsiėmę padėti jums nuimti derlių ir jums liko nedaug. Paukščių apsaugos tinklelius reikėtų išdėlioti anksti, nes plunksnuoti draugai tiksliai žino, kada aronijų derlius yra tobulas.

Patarimai ir gudrybės

Nereikia aronijos uogų palikti ant krūmo iki pirmųjų šalnų, kad derlius būtų kuo geresnis. Taip pat galite juos nuimti prinokusius vasaros pabaigoje ir užšaldyti dalimis. Užšaldžius uogas jos taip pat tampa švelnesnio skonio.

Kategorija:

Daržovių sodas