Skanus Hokaido moliūgas kilęs iš Japonijos. Beje, to paties pavadinimo saloje auga ne tik moliūgai, bet ir šunų veislė „Hokkaido“ – kartais šioje šalyje vadinama „Ainu“. Ši moliūgų veislė pas mus labai populiari jau keletą metų, nes yra lengvai auginama ir derlinga. Mūsų vadove sužinokite, kaip tinkamai nuimti skanius vaisius.

Kada geriausias laikas nuimti derlių?

Hokaido moliūgas yra vienas iš žieminių moliūgų, kartu su maždaug 800 kitų moliūgų rūšių. Jų sezonas rudenį arba vėlyvą rudenį ir pasižymi ilgu galiojimo laiku. Hokaido moliūgai paprastai skinami rugsėjo–lapkričio mėnesiais, nors, priklausomai nuo sėjos laiko ir oro, kai kurie vaisiai gali sunokti nuo liepos pabaigos / rugpjūčio pradžios. Kaip ir visų žieminių moliūgų, Hokaido derlių reikėtų skinti tik visiškai prinokusius, tačiau vaisiai greitai sunoksta šiltoje ir sausoje vietoje. Derlių nuimti dar neprinokusius patartina, kai oras jau labai šaltas ir drėgnas, o abu vaisius toleruoja nelabai gerai.

Kaip atpažinti prinokusį Hokaido moliūgą

  • ryškiai oranžinė-raudona spalva be žalių plotų (išimtis: žalios veislės)
  • sausas, sumedėjęs stiebas su rusvos spalvos pakitimu
  • Bakstelėjus vaisius skamba tuščiaviduriai ir nuobodu

Nuimkite Hokaido moliūgų derlių – štai kaip

Jei norite laikyti Hokaido, stiebo pagrindą, įskaitant bent vieno centimetro ilgio stiebo gabalėlį, palikite nepažeistą ant vaisiaus. Priešingu atveju moliūgai greitai pradės pūti. Taigi aštriu peiliu arba sekatoriumi nupjaukite vaisių virš stiebo pagrindo. Jei įmanoma, nepažeiskite vaisių, nes tik nepažeistus moliūgus galima laikyti ilgai. Skvošo augalas derliaus nuėmimo sezono metu duoda kelis vaisius skirtingu brandos laiku.

Tinkamai laikykite Hokaido moliūgą

Prinokusius ir nepažeistus vaisius su koteliais vėsioje ir erdvioje vietoje galima laikyti iki trijų mėnesių. Tam idealiai tinka sausi rūsiai ar sandėliukai. Tačiau taip pat galite supjaustyti Hokaido salotą ir užšaldyti (neapdorotą arba garuose) arba išvirti. Saldžiarūgštis marinuotas moliūgas yra ypač skanus ir ypač skanus prie sočių mėsos patiekalų.

Patarimai ir gudrybės

Idealu, jei skanųjį Hokaido salą auginsite kartu su cukriniais kukurūzais ir vijoklinėmis pupelėmis: šie trys augalai puikiai papildo vienas kitą ir sutaupote vertingą auginimo plotą.

Kategorija:

Daržovių sodas