Populiarieji Hokaido moliūgai Vokietijoje taip pat auginami apie 20 metų. Nors oranžinės-raudonos Hokaido veislės „Uchiki Kuri“ (dar žinomos kaip „Red Kuri“) šios šalies prekybos centruose galima įsigyti beveik vien tik japoniško moliūgo, jo gimtinėje galima įsigyti įvairių spalvų. Pavyzdžiui, Japonijoje žali ir pilki moliūgai yra labai populiarūs, daugiausia dėl saldesnio skonio.
Hokaido istorija
1878 metais amerikiečių agronomai keliavo į Japoniją, kuri iki tol buvo labai izoliuota. Su savimi jie turėjo „Hubbard“ veislės moliūgų sėklas, milžinišką moliūgą, kuris iš tikrųjų buvo gana neskanus, bet tuo galingesnis. Iki tol Japonijoje moliūgai nebuvo žinomi, tačiau darbštūs augalų augintojai Japonijos Hokaido saloje nedelsdami ėmėsi veisti „Hubbard“, kad jį patobulintų. Taip per maždaug 100 metų buvo sukurtas mažas, nepaprastai skanus „Hokkaido“, kuris iš tikrųjų vadinasi „Uchiko Kuri“. Aromatinga, japoniška nauja veislė savo pasaulinį triumfą pradėjo tik prieš kelis dešimtmečius ir pradėjo tikrą moliūgų atgimimą. Iki tol daržovės ilgai buvo atmetamos.
Garsiausios Hokaido veislės
- Uchiki Kuri (oranžiškai raudona oda, oranžinis minkštimas)
- Saulėtasis Hokaidas (šiek tiek didesnis ir apvalesnis nei Uchiki Kuri)
- Kuri Kabocha (žalias Hokaidas, labai populiarus Japonijoje)
- Blue Kuri (pilkai žalia oda, rudas minkštimas)
- Snow Delite (pilkas apvalkalas)
Pilko ir žalio Hokaido
Vokietijoje žinomos nuo oranžinės iki oranžinės raudonos Hokaido veislės, kurių skonis riešutinis ir saldus, o aromatas primena kaštonus. Iki šiol daugiausia Japonijoje, bet ir čia daugėja žalių ir pilkų veislių. Šie dažniausiai būna saldesnio skonio nei mums žinomi variantai. Žaliosios veislės, tokios kaip Sweet Mama, Nutty Delicia ar Meruhen, yra plokštesnės ir sunkesnės už raudonąsias. Jų minkštimas stipriai geltonas, o pilkai žalių variantų (tokių kaip Snow Delite arba Yukigeshou) minkštimas yra nuo ochros iki rudos spalvos.
Patarimai ir gudrybės
Jei savo sode, be Hokaido, auginate kitus žieminius moliūgus, būtinai griežtai atskirkite atskiras veisles. Hokaido ir kitos moliūgų veislės gali kryžmintis, todėl nuimdami derlių būkite pasiruošę netikėtumams.